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Welche Möglichkeiten man mit einem Abschluss in Hospitality-Management?

Karrieren im Hospitality Management

Mit einem Abschluss in Hospitality-Management sind Ihre Karrieremöglichkeiten buchstäblich grenzenlos. Die globale Industrie wächst, verändert und diversifiziert sich jedes Jahr weiter. In der Tat ist das Gastgewerbe einer der am schnellsten wachsenden Beschäftigungssektoren der Welt und es wird vorausgesagt, dass er auch in den kommenden Jahren stark anwachsen wird. Karrieren im Luxussegment von Gastronomie und im Tourismus stellen zudem eine einzigartige Karriereschiene für Fachleute dar, die sich auf die Kreation der feinsten Gästeerlebnisse spezialisiert haben. Hier ist eine Übersicht der Stellen, die Sie mit einem Abschluss in Hospitality-Management antreten können.

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Stellen im Hotelmanagement

Traditionelle Berufslaufbahnen im Gastgewerbe beginnen oft in Hotels und Resorts, und der Unterkunftssektor wird mit neuen Hotels und neuen Konzepten, die in die Branche kommen, immer vielfältiger. Sie können beispielsweise an der Rezeption, in der Guest Relations oder der Rooms Division einsteigen und sich anschließend bis zu einer Managementposition hocharbeiten. Sie können sich für ein Unternehmen entscheiden, mit dem Sie sich identifizieren, und Ihre Karriere mit Angeboten an neuen Standorten ausbauen. Oder Sie können eine Laufbahn im Marketing oder im Finanzwesen aufbauen und für mehrere verschiedenen Unternehmen im Gastgewerbe arbeiten.

Beispiele für die Entwicklung einer Karriere im Hotelmanagement:

  • Front Office Supervisor >> Rooms Division Manager >> Assistant Director of Operations >> General Manager
  • Night Manager >> Guest Relations Manager >> Director of Sales >> Group Regional Manager
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Stellen im Segment Food & Beverage

Another core area of hospitality careers is the Food & Beverage sector which includes restaurants, night clubs, catering, food trucks, fine wines & spirits, bakeries and sweets, recipe design, and more, as the industry evolves quickly. Hospitality students receive significant training in this area, and demand is quite high, so it's easy to find a supervisory or management role right after graduation.

Examples of F&B career progression:

  • F&B Outlets Manager (Hotel) >> Culinary Director >> Director of F&B
  • F&B Coordinator >> F&B Catering & Events Manager >> Unternehmer
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Stellen im Segment Reisen & Tourismus

Ein Abschluss im Gastgewerbe bereitet Absolventen ebenfalls darauf vor, in Reise- und Tourismus-Unternehmen zu arbeiten, wo Dienstleistungen und Fähigkeiten im Gastgewerbe für das Kundenerlebnis unerlässlich sind. Dazu gehören Fluggesellschaften, Kreuzfahrtschiffe, Privatjets und Charterunternehmen. Die Karrierewege sind sehr unterschiedlich und reichen von Positionen mit Gästekontakt in den Servicebereichen bis hin zu Back-End-Positionen in den Bereichen Marketing, Vertrieb und Finanzen. Die Karrieremöglichkeiten im Tourismus boomen, da die Zahl der Touristen weiter steigt und sich die Erwartungen der Besucher mit jeder Generation ändern. Dazu gehören Positionen im Reisebusmarkt, Planung und Vermarktung von Ausflügen, das Verfassen von Reisebüchern, Pauschalreisen, Destinationsmanagement und Tourismusplanung.

Beispiele von Karrierewegen im Segment Reisen & Tourismus:

  • Hospitality Services Coordinator (Kreuzfahrt) >> Guest Experience Manager >> Personal- und Schulungsleiter
  • VIP Lounge Assistant >> Guest Services Coordinator >> Betriebsleiter
  • Communications Specialist >> Digital Marketing Manager >> Business Development Director
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Stellen im Segment Veranstaltungen, Sport, Wellness & Freizeit

Ein Abschluss im Gastgewerbe öffnet die Türen zum MICE-Segment (Meetings, Incentives, Conferences and Events) und einigen sehr ähnlichen Bereichen wie Sport, Spas und Wellness sowie Freizeitaktivitäten.

Einige Beispiele für Karrierewege im Segment Veranstaltungen, Sport und Wellness:

  • Hotel Event Coordinator >> Conference & Banqueting Manager >> Project Manager
  • Sports Event Executive >> VIP Services Manager >> Director of Group Sales
  • Spa Attendant >> Manager Wellnessbereich >> Hospitality Services Director
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Weitere Sektoren für Absolventen einer Gastgewerbe-Ausbildung

Ein Abschluss im Gastgewerbe öffnet auch die Türen zu Berufslaufbahnen anderer Art. In der Tat sind auf das Gastgewerbe bezogene Soft Skills auf dem Arbeitsmarkt hoch geschätzt, genauso wie internationale Erfahrung und kulturelles Bewusstsein, die beide in Hospitality-Studiengängen abgedeckt werden. Hier sind einige Beispiele für Karrierewege von EHL-Alumni auf LinkedIn, die nicht im Gastgewerbe tätig sind:

  • Digital Marketer >> Sales Funnel Manager >> Assistant Director Marketing
  • Office Coordinator >> Merchandising Expert >> Marketing Manager (Proctor & Gamble)
  • Sales & Planning Coordinator (Honda) >> Product Manager (Honda Motorcycles) >> Business Planning Specialist (Nestlé)
  • Finance & Control Intern (Nestlé) >> Expat Tax Associate (PWC) >> International Wealth Management Front Support (Credit Suisse)

Wie man die besten Karrierechancen in der Hospitality-Branche nutzt

Wenn Sie wirklich in die besten Positionen im Gastgewerbe einsteigen möchten, benötigen Sie einen Abschluss im Gastgewerbe von einer renommierten Schule wie der EHL, die in Bezug auf Arbeitgeberreputation und akademische Ausbildung als beste Hotelfachschule der Welt gilt.

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Gehälter & Zusatzleistungen im Gastgewerbe

Stellen im Gastgewerbe werden oft mit schlecht bezahlten Einstiegspositionen im Servicebereich in Verbindung gebracht, aber Management- und Führungspositionen im Gastgewerbe sind etwas völlig anderes. Ein Abschluss im Gastgewerbe bietet Ihnen den Vorteil, dass Sie die Einstiegsjobs umgehen und direkt nach dem Abschluss Zugang zu Aufsichts- und Managementpositionen haben.

Laut Monster.com, einer der größten Stellenmarkt-Websites der USA, liegt das Durchschnittsgehalt unter den zehn bestbezahlten Jobs im Gastgewerbe in den USA bei etwa 68.000 $ pro Jahr, wobei ein Restaurant-Management-Job eher bei 50.000 $ im Jahr liegt und ein General Manager rund 100.000 $ im Jahr erhält.