Quels sont les débouchés d'un diplôme en management hôtelier ?

Carrières dans la gestion hôtelière et les secteurs de l'accueil

Une fois votre diplôme de management hôtelier en poche, les possibilités de carrière sont infinies. Dans le monde entier, ce secteur continue de grandir, de changer et de se diversifier, année après année. D'ailleurs, il fait partie des secteurs où l'emploi enregistre la plus forte croissance, et cette tendance devrait se confirmer dans les années à venir. Les carrières en tourisme et hôtellerie de luxe sont idéales pour ceux qui veulent se spécialiser dans la création d'expériences client hors pair. Voici une liste des types d'emplois que vous pourrez décrocher avec un diplôme en management hôtelier.

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Emplois de management hôtelier

Souvent, les diplômés commencent leur carrière en hôtellerie dans des hôtels et complexes touristiques. En pleine diversification, ce secteur voit régulièrement émerger de nouveaux établissements et concepts. Vous pourrez par exemple faire vos premiers pas à la réception, aux relations avec les clients ou à l'hébergement, et gravir les échelons jusqu'à l'obtention d'un poste d'administrateur ou de directeur général. Choisissez une entreprise qui vous correspond et profitez de l'ouverture de nouveaux établissements pour faire avancer votre carrière. Sinon, pourquoi ne pas embrasser une carrière en marketing ou finance pour diverses entreprises du secteur hôtelier ?

Exemples d'évolution de carrière en management hôtelier :

Superviseur réception → Manager du service hébergement → Assistant directeur des opérations → Manager général
Manager de nuit → Responsable des relations avec les clients → Directeur des ventes → Manager régional du groupe

Emplois dans le secteur de la restauration

Le secteur du Food & Beverage constitue un autre domaine incontournable des carrières dans l’hospitalité. Il englobe notamment les restaurants, les boîtes de nuit, les services de restauration, les food trucks, les vins fins et spiritueux, la boulangerie et la pâtisserie ou encore la création de recettes, et continue de se diversifier au rythme des évolutions rapides de l’industrie. Les étudiants en hospitalité bénéficient d’une formation approfondie dans ce domaine. La demande étant particulièrement forte, les jeunes diplômés peuvent rapidement accéder à des fonctions de supervision ou de management dès la fin de leurs études.

Exemples d'évolution de carrières dans le F&B:

Manager en restauration (hôtel) → Directeur culinaire → Directeur de la restauration
Coordinateur de la restauration → Manager des événements et services de traiteur → Entrepreneur

Emplois dans le secteur du voyage et du tourisme

Le diplôme en hôtellerie prépare également les élèves à travailler dans des environnements professionnels en lien avec les voyages et le tourisme, où les services et compétences en hôtellerie sont essentiels à la satisfaction des clients. Citons par exemple les compagnies aériennes, les bateaux de croisière, les jets privés et les vols charters. Vous pourrez être en contact avec la clientèle en occupant un poste dans le secteur des services ou vous tourner vers le marketing, les ventes et la finance pour travailler en coulisse. Les opportunités professionnelles dans le secteur touristique explosent, car le nombre de touristes continue d'augmenter et les attentes des clients évoluent au fil des générations. Vous pourrez par exemple intégrer le marché des bus touristiques, gérer la planification et le marketing des excursions, rédiger des articles touristiques, préparer des voyages organisés, intégrer une agence réceptive ou vous charger de la planification touristique.

Exemples de parcours professionnels dans les secteurs du voyage et du tourisme :

Coordinateur des services hôteliers (croisière) → Responsable de l'expérience client → Directeur des RH et des formations
Assistant salon VIP → Coordinateur des services à la clientèle → Directeur des opérations
Spécialiste des communications → Manager du marketing digital → Directeur du développement commercial

Postes dans le secteur événementiel, du sport, du bien-être et des loisirs

Les diplômes en hôtellerie ouvrent les portes du marché du MICE (tourisme de réunions, congrès, conventions et voyages de gratification) et à d'autres secteurs étroitement liés tels que le sport, les spas et le bien-être, ainsi que les loisirs.

Vous trouverez ci-dessous quelques exemples de carrière dans l'événementiel, les sports et le bien-être :

Coordinateur événementiel pour un hôtel → Manager des banquets et conférences → Chef de projet
Responsable des événements sportifs → Manager des services VIP → Directeur des ventes pour le groupe
Spa Attendant → Manager de l'espace bien-être → Directeur des services hôteliers

Autres secteurs d'activité pour les diplômés en hôtellerie

Un diplôme en hôtellerie vous ouvrira également les portes d'autres types de carrière. Le savoir-être propre à l'hôtellerie est très recherché sur le marché du travail, tout comme l'expérience internationale et l'ouverture culturelle, qui sont des valeurs enseignées dans le cadre de nos diplômes en hôtellerie. Nous avons collecté sur LinkedIn quelques exemples de parcours professionnels d'anciens élèves de l'EHL qui ne travaillent pas dans le secteur hôtelier :

Digital Marketer → Manager de l'entonnoir de vente → Directeur adjoint du marketing
Office manager → Expert merchandising → Manager marketing (Proctor & Gamble)
Coordinateur des ventes et de la planification (Honda) → Responsable produit (Honda Motos) → Spécialiste en planification des activités (Nestlé)
Stagiaire en finance et contrôle (Nestlé) → Expert fiscal expatrié (PWC) → Assistant en gestion internationale de patrimoine (Crédit Suisse)

Chiffres clés sur les diplômés d’EHL

Postes à responsabilités

Près de 50 % de nos alumni finissent par occuper un poste à responsabilités, notamment en tant que responsable de division, cadre dirigeant ou même membre d’un conseil d’administration.

Une insertion professionnelle facilitée

En moyenne, environ 73 % de nos diplômés du Bachelor trouvent un emploi au cours de la première année suivant l’obtention de leur diplôme, tandis que les 30 % restants poursuivent leurs études ou se consacrent à d’autres projets, comme une année sabbatique ou la création de leur propre entreprise.

Plus de 35'000 alumni

Depuis 1893, année où EHL est devenue la première école de management hôtelier au monde, plus de 35 000 esprits brillants ont obtenu leur diplôme et se sont épanouis dans leur carrière professionnelle.

Des carrières internationales

Si environ la moitié de nos diplômés choisissent de rester en Suisse pour y poursuivre leur vocation, les autres optent pour une carrière à l’international.

40% dans l'industrie de l'hospitalité

Environ 40 % de nos diplômés font carrière dans l’hospitalité et le tourisme. Les 60 % restants connaissent une réussite professionnelle dans d’autres industries.

Comment accéder aux meilleures opportunités de carrière dans l’industrie de l’hospitalité

Un diplôme en gestion hôtelière délivré par une école reconnue et proposant un cursus solide constitue l’un des meilleurs moyens d’accéder aux postes les plus intéressants et les plus recherchés de l’industrie. Depuis sept années, EHL Hospitality Business School est classée meilleure école d’hospitalité au monde pour sa réputation auprès des employeurs et son excellence académique. Elle a également reçu de nombreuses distinctions pour son innovation, l’employabilité de ses diplômés et son engagement en faveur du développement durable. Certifiée B Corp, EHL compte par ailleurs un restaurant d’application étoilé au guide Michelin, Le Berceau des Sens.

Au-delà d’une formation complète en gestion hôtelière, associant soft skills essentielles et sens des affaires, étudier à EHL permet de se constituer un réseau professionnel solide et durable : une ressource inestimable pour construire sa carrière et se démarquer des autres candidats à l’avenir.

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