ehl-faculty

Unsere Fakultät

Was die EHL-Fakultät auszeichnet

Die EHL bietet ihren Fakultätsmitgliedern ein anregendes und bereicherndes Bildungsumfeld, in dem durch ihre Expertise und Inspiration die künftigen Führungskräfte des Gastgewerbes ausgebildet werden. Diese perfekte Balance zwischen akademischer Lehre und Berufspraktika vereint Theorie und Praxis und schafft ein ideales Umfeld für Lehrer, um ihr Wissen weiterzugeben und Kreativität, Innovation und Forschung zu fördern.

In unserem Streben nach Exzellenz rekrutieren wir die besten Professoren aus aller Welt – viele von ihnen mit Master-Abschlüssen oder Doktortiteln von renommierten Universitäten – sowie erfahrene Führungskräfte aus erstklassigen Hotels.
Name Funktion Unterrichtete Fächer
Mr Darren Allard Lecturer - Practical Arts Fine Dining Cuisine
International Cuisine
International Cuisine & Culinary Basics
Mr Roger Baumann Lecturer - Practical Arts International Cuisine
International Cuisine & Culinary Basics
Quick Service Cooking
Dr Peter Baumgart Assistant Professor Market Research
Revenue Management
Services Operations Management
Mr Alain Berruex Senior Lecturer - Practical Arts Bar & Restaurant Outlets
Front of House Operations and Service Skills
Dr Giuliano Bianchi Associate Professor Macroeconomics
Microeconomics
Mr François-Jérôme Bizière Senior Lecturer Academic Writing and Business Communication
Business French Advanced (C1)
French Beginner I-II (A1)
French Intermediate I-II (B1)
French Intermediate (B2)
Dr Inès Blal Executive Dean, Managing Director
Dr Isabella Blengini Assistant Professor Hospitality Economics
Mr Samuel Boissy Lecturer - Practical Arts Fine Dining Restaurant
Fine Dining Restaurant & Bar Experience
Fine Dining Restaurant & Lounge Bar
Mr Pascal Bordes Lecturer - Practical Arts Fine Dining Cuisine
Mr Roland Borne Lecturer - Practical Arts Fine Dining Cuisine
International Cuisine
Dr Stefano Borzillo Associate Professor - Associate Dean of Undergraduate Program Maximizing Individual and Collective Performance
Mr Thomas Boucourt Senior Lecturer - Practical Arts Events: Management & Operations
Events Creation
Mr Cédric Bourassin Lecturer - Practical Arts Fine Dining Cuisine
Mr Julien Boutonnet Senior Lecturer - Practical Arts Bakery & Pastry Making
Dessert Creation & Production
Mrs Virginie Brose Herbinet Senior Lecturer - Practical Arts Front Office
Front Office & Spa
Housekeeping
Mrs Priska Cédileau Senior Lecturer - Practical Arts Events: Management & Operations
Fine Dining Restaurant
Mr Alexandre Centeleghe Lecturer - Practical Arts Oenology & Wine-Producing Regions
Dr Meng-Mei Maggie Chen Assistant Professor Customer Information and Distribution Channel Management
High Performance Distribution Strategy for Hotels
Operational Marketing in Hospitality Industry
Dr Yong Chen Associate Professor Hospitality Economics
Dr Valentina Clergue Assistant Professor Operational Marketing in Hospitality Industry
Successful Hotel E-Marketing and Social Media Strategies
Dr Margarita Cruz Assistant Professor Corporate Strategy
Developing Entrepreneurial Projects
Trends, Innovations and New Business Models
Mr Davide Dargenio Lecturer - Practical Arts Oenology & Wine-Producing Regions
Dr Thomas Davoine Assistant Professor Microeconomics
Mrs Elizabeth Delbreil Senior Lecturer Management Information Systems Tools / Spreadsheets
Dr Frédéric Delley Senior Lecturer Computational Thinking
Innovation Management
Mr Michel De Matteis Lecturer - Practical Arts Fine Dining Cuisine
International Cuisine
International Cuisine & Culinary Basics
Quick Service Cooking
Dr Giovanni-Battista Derchi Assistant Professor Budgeting & Forecasting
Financial Accounting
Financial Basics for Small Business Owners
Managerial Accounting
Mrs Karen Earl Erpelding Senior Lecturer Topics in Financial Analysis
Dr Reza Etemad-Sajadi Associate Professor - Associate Dean for Faculty Affairs Customer Information and Distribution Channel Management
International Service Marketing
Mrs Emmanuelle Faure Senior Lecturer Legal Challenges of the Hospitality Manager
Mr Alexandre Favre Lecturer - Practical Arts Bakery & Pastry Making
Dessert Creation & Production
Mr Thomas Fefin Lecturer - Practical Arts Fine Dining Restaurant
Dr Sébastien Fernandez Associate Professor Human Behaviour & Performance in the Workplace
People Analytics
Mr William Alexandre François Lecturer Food & Beverage Management / Cost Control
Food & Beverage Cost Control
Introduction to F&B Management
Service Quality and Design
Mrs Audrey Gellet Senior Lecturer - Practical Arts Bakery & Pastry Making
Dessert Creation & Production
Mrs Maya Gharbi Senior Lecturer Financial Accounting
Dr Florent Girardin Assistant Professor Fundamentals of Hospitality Marketing
Hospitality Luxury Brand Management
Mr Frédéric Girodon Senior Lecturer - Practical Arts Bar & Restaurant Outlets
Front of House Operations and Service Skills
Global Spirits
Mixology
Mr Julien Gradoz Senior Lecturer - Practical Arts Bakery & Pastry Making
Dessert Creation & Production
Mr Yann Greutert Lecturer - Practical Arts International Cuisine
International Cuisine & Culinary Basics
Mr Stéphane Haddad Senior Lecturer Advanced Corporate Finance
Advanced Corporate Finance & Concepts of International Finance
Hospitality Mergers & Aquisitions
Identifying, Selecting and Financing Service-based Investment Opportunities
Private Equity & Venture Capital
Dr Augusto Hasman Associate Professor Corporate Finance
Portfolio Management
Dr Jamil Hebali Senior Lecturer Big Data Strategy for the Hospitality Industry
Market Research
Mr Kader Hegedüs Lecturer Academic Writing
English Advancement
Introduction to Business English
Dr Cindy Heo Associate Professor Revenue Management
Revenue Management for Market Leaders
Dr Demian Hodari Associate Professor Corporate Strategy
Driving Hotel Performance
Managing Underperforming Properties
Strategic Hotel Investments
Mrs Laura Hubschmid Lecturer German Beginner (A1)
German Beginner (A2)
German Intermediate (B1)
Dr Alessandro Inversini Associate Professor International Services Marketing
Mr Eric Iunker Senior Lecturer - Practical Arts Fine Dining Restaurant
Fine Dining Restaurant & Lounge Bar
Mr Manuel Jobin Lecturer - Practical Arts International Cuisine
Mr Clément Julien Lecturer - Practical Arts Events: Management & Operations
Dr Sowon Kim Crettex Associate Professor Leading in a Multicultural Environment
Organizational Capital & Leadership
Dr Alexandra Kis Lecturer Applied Mathematics & Excel for Business Hospitality Management
Mathematics
Mr Damien Kobel Senior Lecturer Service Operations Management
Mrs Céline Lavergnat Lecturer - Practical Arts Logistics for the F&B Industry
Stewarding
Mr Cyrille Lecossois Senior Lecturer - Practical Arts Culinary Research and Development
R&D Design Lab
Mr Arnaud Lemaire Senior Lecturer - Practical Arts Logistics for the F&B Industry
Stewarding
Sustainable Hospitality Project
Mr Julien Lerouxel Lecturer - Practical Arts Catering
Mr Gildas L'Hostis Senior Lecturer Arts & Wine
Business Field Trip: Swiss & Surrounding Wine Regions
Oenology
Oenology and Wine-producing Regions
Mrs Sophie L'Hostis Senior Lecturer Front Office
Front Office & Spa
Rooms Division Management
Dr Guy Llewellyn Assistant Professor Food and Beverage Cost Control
Mathematics
Mrs Beata Lobertréau Senior Lecturer Russian Beginner (A1)
Russian Beginner (A2)
Dr Luciano Lopez Assistant Professor - Dean of EHL Campus (Singapore) Macroeconomics
Microeconomics
Mr Michel Magada Lecturer - Practical Arts Culinary Research and Development
R&D Design Lab
Mrs Judith Malavallon Lecturer - Practical Arts Front Office
Front Office & Spa
Housekeeping
Mr Thomas Marie Senior Lecturer - Practical Arts Bakery & Pastry Making
Bakery Operations
Dr Carlos Martin-Rios Associate Professor Corporate Social Responsability & Sustainable Innovations
Organizational Capital & Leadership
Dr Philippe Masset Associate Professor Portfolio Management
Wine Economics & Finance
Mr Ian Millar Senior Lecturer SBP Coach
Dr Masaki Mori Associate Professor Real Estate Finance
Valuation of Hotel Investments
Mr Alain Najar Senior Lecturer Food & Beverage Cost Control
Service Quality and Design
Mr Patrick Ogheard Senior Lecturer - Practical Arts - Associate Dean - Practical Arts Culinary Discovery Tour
Culinary Research & Development
Michelin Star Experience
R&D Design Lab
Service Creativity and Executing Service Excellence
Sous-vide Cooking
Mr Fabien Pairon Senior Lecturer - Practical Arts Catering
Mrs Louise Pascot Lecturer - Practical Arts Bar & Restaurant Outlets
Fine Restaurant Design & Bar Experience
Fine Dining Restaurant & Lounge Bar
Global Spirits
Mixology
Mr Benoît Perrier Lecturer Advanced Corporate Finance
Budgeting and Forecasting
Business Research Methods
Feasibility Analysis, Development and Negotiations
Financial Accounting
Hotel Assest Management
Hotel Financial Statements Analysis
Valuation of Hotel Invesments
Mrs Rosalie Philippin Senior Lecturer Business French Intermediate (B1)
Business French Intermediate (B2)
French Beginner (A2) French Beginner I-II (A1)
French Beginner III-IV (A2)
French Intermediate (B2)
Mrs Mélanie Pitteloud Lecturer French Beginner (A1) French Beginner (A2) French Beginner I-II (A1)
Dr Cédric Poretti Assistant Professor Hotel Financial Statements Analysis
Managerial Accounting
Mrs Inès Posse Lecturer Spanish Beginner (A1)
Spanish Beginner (A2)
Dr Stéphanie Pougnet Assistant Professor Talent Management Systems
Dr Steffen Raub Full Professor Business Research Methods
Personal Leadership Development
Research Methodology
Mr Jean-François Reinhard Senior Lecturer - Practical Arts R&D Design Lab
Mr Rémy Rein Senior Lecturer Hotel Asset Management
Dr Nicole Rosenkranz Associate Professor Corporate Strategy
Developing Entrepreneurial Projects
Trends, Innovations and New Business Models
Mr Stéphane Ruchet Lecturer Management Information System Tools / Spreadsheets
Technology Trends in the Hospitality Industry - Programming Skills for Businesses
Mrs Ariana Salazar Senior Lecturer Spanish Beginner (A2)
Spanich Intermediate (B1)
Mr Lionel Sauvère Senior Lecturer - Practical Arts Fine Dining Restaurant
Fine Dining Restaurant & Bar Experience
Fine Dining Restaurant and Lounge Bar
Dr Achim Schmitt Full Professor - Associate Dean - Graduate Programs Business Field Trip: Europe
Capstone Thesis
Hospitality Strategic Management in the 21st Century
Introduction to the MBA Program
Managing Underperforming Properties
Strategic Management in the Hospitality Industry
Mr Nicolas Schweitzer Senior Lecturer - Practical Arts Bar & Restaurant Outlets
Front of House Operations & Service Skills
Dr Claudio Sfreddo Adjunct Professor Macroeconomics
Mr Julien Simon Lecturer Front Office
Front Office & Spa
Housekeeping
Mr Natthavut Srinara Visiting Lecturer Business Communication
Foundations of Hospitality Marketing
Human Behaviour and Performance in the Workplace
Dr Marc Stierand Associate Professor Service Quality & Design
Creating the Future of Food Service
Mrs Christina Tavares Senior Lecturer Rooms Division Management
Dr Lohyd Terrier Associate Professor Influence & Leadership: Negotiation & Communication
Mrs Françoise Thomas Pahud Senior Lecturer Business French Beginner (A2)
French Beginner I-II (A1)
French Beginner (A2)
French Beginner III - IV (A2)
French Intermediate (B1)
Dr Peter Varga Assistant Professor Cross-Cultural Hospitality Management
Sustainable Hospitality Culture
Mrs Wiltrud Weishaupt Senior Lecturer German Intermediate (B1)
German Intermediate (B2)
German Advanced (C1)
Dr Jean-Philippe Weisskopf Associate Professor Corporate Finance
Dr René-Ojas Woltering Assistant Professor Hospitality Real Estate Finance & Investments
Real Estate Finance
Mr Petar Zivkovic Senior Lecturer Statistics
Dr Laura Zizka Assistant Professor Academic Integrity
Academic Writing
Academic Writing, Research and Integrity
Crisis Communication
Crisis Communication Management
Crisis / Strategic Communication
Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Darren Allard

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Roger Baumann

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Peter Baumgart

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Alain Berruex

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Giuliano Bianchi

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr François-Jérôme Bizière

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Inès Blal

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Isabella Blengini

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Samuel Boissy

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Pascal Bordes

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Roland Borne

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Stefano Borzillo

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Thomas Boucourt

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Cédric Bourassin

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Julien Boutonnet

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mrs Virginie Brose Herbinet

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mrs Priska Cédileau

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Alexandre Centeleghe

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Meng-Mei Maggie Chen

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Yong Chen

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Valentina Clergue

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Margarita Cruz

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Davide Dargenio

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Thomas Davoine

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mrs Elizabeth Delbreil

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Frédéric Delley

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Michel De Matteis

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Giovanni-Battista Derchi

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mrs Karen Earl Erpelding

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Reza Etemad-Sajadi

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mrs Emmanuelle Faure

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Alexandre Favre

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Thomas Fefin

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Sébastien Fernandez

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr William Alexandre François

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mrs Audrey Gellet

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mrs Maya Gharbi

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Florent Girardin

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Frédéric Girodon

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Julien Gradoz

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Yann Greutert

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Stéphane Haddad

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Augusto Hasman

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Jamil Hebali

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Kader Hegedüs

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Cindy Heo

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Demian Hodari

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mrs Laura Hubschmid

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Alessandro Inversini

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Eric Iunker

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Manuel Jobin

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Clément Julien

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Sowon Kim Crettex

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Alexandra Kis

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Damien Kobel

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mrs Céline Lavergnat

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Cyrille Lecossois

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Arnaud Lemaire

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Julien Lerouxel

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Gildas L'Hostis

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mrs Sophie L'Hostis

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Guy Llewellyn

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mrs Beata Lobertréau

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Luciano Lopez

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Michel Magada

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mrs Judith Malavallon

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Thomas Marie

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Carlos Martin-Rios

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Philippe Masset

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Ian Millar

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Masaki Mori

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Alain Najar

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Patrick Ogheard

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Fabien Pairon

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mrs Louise Pascot

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Benoît Perrier

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mrs Rosalie Philippin

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mrs Mélanie Pitteloud

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Cédric Poretti

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mrs Inès Posse

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Stéphanie Pougnet

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Steffen Raub

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Jean-François Reinhard

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Rémy Rein

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Nicole Rosenkranz

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Stéphane Ruchet

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mrs Ariana Salazar

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Lionel Sauvère

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Achim Schmitt

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Nicolas Schweitzer

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Claudio Sfreddo

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Julien Simon

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Natthavut Srinara

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Marc Stierand

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mrs Christina Tavares

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Lohyd Terrier

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mrs Françoise Thomas Pahud

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Peter Varga

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mrs Wiltrud Weishaupt

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Jean-Philippe Weisskopf

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr René-Ojas Woltering

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Mr Petar Zivkovic

Name
Funktion
Unterrichtete Fächer 		Dr Laura Zizka