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Mr Alain Najar

Herr Alain Najar

Qualifizierung(en)

Master of Business Administration, Business School Lausanne
Certification in quality management - Brighton School of Business and Management

Funktion

Senior Lecturer

Unterrichtsfach(e)

Food & Beverage Cost Control
Service Quality and Design

Fachgebiet

Customer experience
Food and beverage management
Marketing
Mystery shopper
Quality and service design
Service operations management

Kurz-Bio

Alain Najar ist EHL-Absolvent und Hauptdozent an der Ecole hôtelière de Lausanne mit einem HES-SO-Lehrzertifikat und hält Lehrveranstaltungen in den Bereichen Lebensmittel- und Getränkemanagement sowie Servicequalität und -design. Seit 28  Jahren ist er als Dozent an der EHL tätig. Zuvor reiste er 13  Jahre lang um die Welt und arbeitete für große internationale Hotelketten wie Hilton (10 Jahre), Sheraton (2 Jahre) und Accor (1 Jahr) in verschiedenen Ländern und Städten wie Kuwait, Dubai, Madagaskar, Syrien und Ägypten. Zu seinen Fachgebieten gehören das Lebensmittel- und Getränkemanagement, die Kostenkontrolle, das Qualitäts- und Servicedesign sowie das Kundenerlebnis. Er ist ein zertifizierter EFQM-Gutachter (European Foundation of Quality Management). Neben seiner hauptberuflichen Lehrtätigkeit leitet Alain für EHL Advisory Services regelmäßig weltweit Weiterbildungsprogramme für Führungskräfte auf verschiedenen Ebenen. Zudem schreibt er kurze Artikel und erhielt im Oktober 2008 die Auszeichnung „Best Article by a Consultant Member“, von der FCSI (Foodservice Consultant Society International) für seinen Artikel „Service and Disservice“. In seiner Funktion als Berater war er 2008 an der Eröffnung eines Hotels in Rumänien beteiligt.

Auszeichnungen

EHL Teaching Award (2018)
Certified Hospitality Educator, American Hotel & Lodging Educational Institute
European Foundation of Quality Management Assessor
Best Article by a Consultant Member award, by the Foodservice Consultant Society International, for the article "Service and Disservice"