Yohan Hermet

Aus dem Herzen Frankreichs stammend, begann Yohan Hermet seine berufliche Laufbahn im Team des mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants Paul Bocuse in Lyon. Nach Erfahrungen in Schottland und Australien ließ er sich in der Schweiz nieder. Zwei Jahre verbrachte er im renommierten Four Seasons Hôtel des Bergues in Genf, im Restaurant Il Lago, bevor er zu verschiedenen bekannten Restaurants in Lausanne wechselte, wie dem Lausanne Palace, Beau Rivage Palace und Château d'Ouchy. Seit den letzten fünf Jahren vermittelt er an der EHL seine Leidenschaft und sein Know-how in der Kunst des Tischservice. Er nahm auch am Finale des Wettbewerbs für Maître d'Hôtel im Jahr 2019 teil.