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Mr  Samuel Boissy

Herr Samuel Boissy

Qualifizierung(en)

Brevet Fédéral de Sommelier, WSET

Funktion

Lecturer - Practical Arts

Unterrichtsfach(e)

Fine Dining Restaurant
Fine Dining Restaurant & Bar Experience
Fine Dining Restaurant & Lounge Bar

Fachgebiet

Sommellerie

Kurz-Bio

Herr  Samuel Boissy ist seit 2000 in der Branche tätig. Er verbrachte einen Teil seiner Karriere in luxuriösen Hotels in Skigebieten. Anschließend arbeitete er in Michelin-Sterne-Restaurants. Bevor er an die Ecole hôtelière de Lausanne kam, war er für einen berühmten Winzer im Rhônetal tätig. Seit 2012 ist er als Chef-Sommelier des Berceau des Sens Teil der EHL-Familie.