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Forschung an der EHL

ehl_applied_research

Geförderte Forschungsprojekte

Die Mitglieder der Fakultät betreiben angewandte Forschung im Gastgewerbebereich in verschiedenen Managementdisziplinen. Die Forscher befassen sich zum Nutzen der Branche mit Fragen der angewandten Forschung und tragen gleichzeitig zur Exzellenz in der Forschung bei.

Forschungspublikationen

Sehen Sie sich die Liste der neuesten Forschungsstudien und Publikationen unserer Wissenschaftler an.

Unsere Forschungsinstitute

Durch das Sponsern eines Instituts, welches diese detaillierte Studien durchführt, erhalten Sie Zugang zu engagierten multidisziplinären Teams aus Lehrkräften und Mitarbeitern, die gemeinsam Lösungen erarbeiten. Detaillierte Studien liefern Ihnen das wertvolle Wissen und die Empfehlungen, die Sie für die Entwicklung Ihres Unternehmens benötigen.

Institut für Kundenerfahrungsmanagement

Das Institute of Customer Experience Management (ICEM) wurde im September 2020 an der Ecole hôtelière de Lausanne mit dem Ziel eingerichtet, das führende Forschungsinstitut für Kundenerfahrungen im Bereich Gastgewerbe und Service zu werden. Das ICEM ist an der Schnittstelle von Customer Experience Management und digitalen Medien innerhalb der Gastgewerbe- und Dienstleistungsbranche im weiteren Sinne angesiedelt.
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Institut für Business Creativity

Das 2018 ins Leben gerufene Institut für Business Creativity legt den Fokus darauf, Brücken zwischen der Wirtschaft und der akademischen Welt zu bauen, um relevante, äußerst wirkungsvolle, praxisbezogene Forschung und Lösungen zu erarbeiten. Über das Institut bieten wir ein breites Spektrum an Dienstleistungen an, darunter spezielle Forschungslabors mit internationalen Firmen, die in den Bereichen Gastgewerbe, Lebensmittel und Getränke oder Hotelmanagement tätig sind. Abgesehen von den mehrwertorientierten Forschungsprojekten unterstützen unsere Teams Unternehmen durch maßgeschneiderte Workshops für Führungskräfte und Fallstudien, um ihre Geschäftsentwicklung zu fördern.
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Institut für Hotelimmobilien & Finanzen

Das Institut für Hotelimmobilien & Finanzen widmet sich der Förderung von Forschung, Ausbildung und Networking für Immobilien und Finanzen im Gastgewerbe. Das Institut fördert die Forschung im Bereich Hotelimmobilien als eine Investitions- und Anlageklasse, die akademisch anspruchsvoll ist und dem Berufsstand einen Mehrwert bietet. Die Ergebnisse werden durch akademische Veröffentlichungen, Branchenkonferenzen und Bildungsmaßnahmen bekannt gemacht. Wir schaffen eine Verbindung zwischen Theorie und Praxis, indem wir in Zusammenarbeit mit Branchenexperten Kurse und Fallstudien entwickeln. Über die Forschung hinaus fördert und unterstützt das Institut Netzwerkinitiativen wie die Private-Equity-Konferenzen und die Immobilien- sowie Finanzseminare. Durch diese Veranstaltungen fördert das Institut den Austausch zwischen Akademikern, Studenten, Alumni und Fachkräften.
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