Stéphanie Pougnet , PhD

Kurz-Bio

Stéphanie Pougnet besitzt einen Doktortitel und ist Assistenzprofessorin an der EHL. Sie hat Lehr- und Praxiserfahrung im Management in Europa, Amerika und Asien, mit Schwerpunkt auf Einzelhandel, Energie- und Lebensmittel- & Getränkeindustrie. Sie betont, dass Forschung und Lehre im Bereich des Managements konsequent den Bedürfnissen der Bildungs- und Arbeitswelt entsprechen sollten.

Mit diesem Anspruch im Hinterkopf fördert Stéphanie die Berufsfähigkeit und das Unternehmertum der Studenten durch pädagogische Aufgaben, die in der Implementierung von Systemen, Prozessen und Dashboards resultieren, um aus den Praktikumserfahrungen sowie dem auf Problemlösungen basierenden experimentellen Lernen einen Nutzen zu ziehen. Sie forscht und berät für Unternehmen mit Herausforderungen im Bereich Humankapital und coacht Unternehmer. Als Unternehmerin im Fallschirmspringen und Snowboarden hat sie einen schweizerischen Shop für Sportartikel, www.sportmania.ch, mitbegründet.

Veröffentlichungen in Peer-Reviewed Journals

Pougnet, S., Martin-Rios, C., & Pasamar, S. (2022). Keg wine technology as a service innovation for sustainability in the foodservice industry. Journal of Cleaner Production, 360, 132145.

Colakoglu S., Erhardt, N., Pougnet, S., & Martin-Rios, C. (2019). Reviewing Creativity and Innovation Research through the Strategic HRM Lens. Research in Personnel and Human Resource Management, 37, 227-271. https://doi.org/10.1108/S0742-730120190000037007

Fernandez, S., & Pougnet, S. (2018). Is there structure in the selection interview? Evidence from hotels in Switzerland. Journal of Human Resources in Hospitality & Tourism, 17(1), 80-97. https://doi.org/10.1080/15332845.2017.1328262

Martin-Rios, C., Pougnet, S., & Nogareda, A.M. (2017). Teaching HRM in contemporary hospitality management: A case study drawing on HR analytics and big data analysis. Journal of Teaching in Travel and Tourism, 1, 34-54. doi:10.1080/15313220.2016.1276874

Pougnet, S. (2016). Experimental Research. In Jafari, J., Xiao, H. (Eds.), Encyclopedia of Tourism. Springer, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-319-01384-8_81

Pennaforte, A., & Pougnet, S. (2012). Alternance: cultivez les talents de demain: Apprentissage, professionnalisation, formation continue…: un système gagnant-gagnant. Dunod : Paris.

Pennaforte, A., & Pougnet, S. (2012). Alternance: cultivez les talents de demain: Apprentissage, professionnalisation, formation continue…: un système gagnant-gagnant. Revue internationale de psychologie des comportements organisationnels, 46, 343-347. https://doi.org/10.3917/rips1.046.0343

Geförderte Forschungsprojekte

Pougnet, S., Project : ECOFASS-VIN: Développement, perfectionnement et industrialisation d'un système de distribution innovant pour les boissons carbonatées et fortement carbonatées, incluant la quantification et la diminution de l'impact écologique de la distribution de vins régionaux, Date: 01.01.2017 to 31.12.2019, External Fundraising: INTERREG.