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Mrs Louise Pascot

Frau Louise Pascot

Qualifizierung(en)

Bachelor in Hospitality Management, University of Toulouse Jean Jaurès

Funktion

Lecturer - Practical Arts

Unterrichtsfach(e)

Bar & Restaurant Outlets
Fine Restaurant Design & Bar Experience
Fine Dining Restaurant & Lounge Bar
Global Spirits
Mixology

Fachgebiet

Bar management
Hospitality industry

Kurz-Bio

Frau Louise Pascot ist Dozentin für den Kurs „Bar-Grundlagen“ und ist darüber hinaus für den Barbetrieb an der EHL zuständig. Louise ging mit 17 Jahren auf die Hotelfachschule und absolvierte eine BEP, bevor sie 2007 einen Bachelor-Abschluss an der Universität Toulouse, Frankreich, erwarb. Nach einer kurzen Berufserfahrung in Marokko landete sie im Sofitel London St. James, wo sie ganz unten als Commis anfing und ihre Leidenschaft für das Bar-Management entdeckte. Drei Jahre später verließ sie ihre Funktion als Assistant Bar Manager und zog nach Genf. Sie wechselte ins Intercontinental Hotel, wo sie die Möglichkeit hatte, zwei neue Barkonzepte zu entwickeln. Louise ist mit viel Engagement und Leidenschaft dabei und strebt nach Erfolg für ihre Teams, das Management und vor allem für die Gäste. Das Leben ist für Louise neben ihrem Beruf eine große Leidenschaft. Sie nahm sich ein Jahr Auszeit, um durch die Welt zu reisen und sich mit neuen Ideen und Trends zu bereichern. Nach ihrer Rückkehr nach Europa strebte Louise eine Position bei EHL an, um neue Herausforderungen und Inspiration zu finden.