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Décanat

Notre objectif: Garantir une formation moderne et de première qualité au sein de l'EHL. Pour mener à bien cette mission, nous nous sommes fixés pour objectifs de veiller à la qualité de nos programmes, de soutenir la recherche et d'encourager une approche de l'enseignement innovante et performante.

Fidèles à l'esprit pionnier qui caractérise l'EHL, nous continuons de concevoir de nouveaux programmes répondant aux besoins du secteur, renforçant ainsi notre position d'établissement d'exception.

Structure du décanat:

  • Dr Inès Blal, Executive Dean
  • Dr Stéphanie Pougnet, Associate Dean Undergraduate Programs
  • Dr Reza Etemad-Sajadi, Associate Dean for Faculty Affairs
  • Mr Patrick Ogheard, Associate Dean of Practical Arts Programs
  • Dr Achim Schmitt, Associate Dean Graduate Programs
  • Dr Luciano Lopez, Dean of EHL Campus (Singapore)

Profils des membres du Décanat

Dr. Inès Blal

Executive Dean

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Première femme et plus jeune personne à occuper ce poste depuis la fondation de l’école en 1893, Dr Inès Blal dirige le décanat de l’Ecole hôtelière de Lausanne depuis Août 2017. Dr Blal est titulaire d’un doctorat en gestion stratégique en hôtellerie et tourisme de Virginia Polytechnic Institute and State University, d’un MBA en gestion hôtelière de l’EHL, et d’un Bachelor en commerce international du groupe INSEEC.

Dr Blal a intégré l’EHL en 2006 en tant qu’enseignante, pendant qu’elle complétait sa thèse doctorale. Elle a créé et donné des cours de bachelor, de masters et des formations de cadres. Elle a dirigé de nombreux projets de conseil et de recherche appliquée à l’industrie hôtelière. Aussi, elle a assuré la fonction de Co-Director of Graduate Studies et a participé aux comités de pilotage chargés de la supervision des programmes de l’EHL. Ses onze années d’expérience en recherche et en enseignement lui ont permis de développer une expertise dans l’élaboration de programmes, l’implémentation de pratiques pédagogiques innovantes, le développement d’une gouvernance académique, et dans la conduite de projets d’accréditation en Europe, en Afrique du Nord, et aux Etats-Unis.

Ses travaux de recherche et de conseil sont centrés sur le modèle « asset-light », l’exécution de stratégies d’expansion, les possibilités de financement pour les hôtels de petite à moyenne taille, et l’impact des choix de distribution. Par ailleurs, ses travaux sont publiés dans les revues académiques hôtelières les plus réputées, elle collabore avec les dirigeants de l’industrie et est régulièrement invitée à présenter à des conférences. Avant sa carrière académique, elle a travaillé dans le catering et siège au conseil d’administration d’un groupe hôtelier depuis 2004.

Dr. Stephanie Pougnet

Associate Dean, Undergraduate Programs

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Dr Stéphanie Pougnet est titulaire d'un doctorat en sciences de gestion de l'Université de Grenoble, en France. Elle a rejoint l'EHL il y a près de 15 ans, où elle a enseigné des sujets liés au management des talents, aux comportements organisationnels et aux sciences sociales, dans les programmes Bachelor et Master, ainsi que pour EHL Advisory Services et pour la Hong Kong Polyu School of Hospitality and Tourism Management. Elle a également dispensé des cours pour le Master Innokick, CTI - Innosuisse, et le Master de l'Académie internationale des sciences et technologies du sport.

Dès l’âge de 15 ans, elle a travaillé dans plusieurs restaurants en France et aux États-Unis. Elle a ensuite travaillé dans le marketing, au sein d’une compagnie d’assurance, avant de rejoindre l'Université de Lyon III, puis la Chambre de Commerce et d'Industrie de Paris en France en tant que professeur et coordinatrice des apprentissages et des stages.

Elle a co-fondé une boutique en ligne suisse d'articles de sport. Elle accompagne des Alumni EHL dans la création et le développement de leurs entreprises. Elle est aussi un membre du People & Culture Advisory Board de la Hospitality Sales and Marketing Association International - HSMAI. Ses activités d'enseignement, de formation, de conseil et de recherche visent à aider les employeurs à mieux attirer, développer et retenir les employés talentueux, afin qu’ils optimisent l’expérience client. Finalement, ses étudiants sont au cœur de ses activités, en tant que futurs employeurs et futurs employés.

Dr Reza Etemad-Sajadi

Associate Dean for Faculty Affairs

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Dr Reza Etemad-Sajadi a rejoint l’EHL en 2010 et est actuellement Doyen Associé (Faculty Affairs) et Professeur Associé de Marketing à l'EHL. Il est également membre de notre Conseil académique et représente l'EHL au sein de la commission scientifique de RCSO Economie & Management. Dr Reza Etemad-Sajadi est titulaire d'un B.S. et d'un M.S. (Computer and Communication Sciences) de l'Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne (EPFL).

En 2008, il a obtenu un doctorat en Management de l'Université de Neuchâtel. En 2008 également, il a reçu le "Credit Suisse Award for Best Teaching" à l'Université de Neuchâtel. En 2013, il a reçu le prix "Chercheur de l'année de l'EHL". Il a été publié dans plusieurs revues académiques internationales, telles que Computers in Human Behavior et Cornell Hospitality Quarterly. De plus, il a obtenu plusieurs fonds de recherche d’organismes tels que la HES-SO et InnoSuisse (CTI).

Mr Patrick Ogheard

Associate Dean of Practical Arts Programs

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M. Patrick Ogheard dispose d’un double parcours combinant expérience dans l’industrie et dans le monde académique. Cuisinier de formation, titulaire d’un Master en Management en Hôtellerie et restauration, M. Patrick Ogheard a travaillé pendant plus de 20 ans en France et à l’étranger, auprès de chefs réputés comme Jacques Maximin ou Alain Ducasse pour lequel il écrira ‘Le Grand Livre de Cuisine d’Alain Ducasse’, ouvrage de référence.

Naturellement attiré par la transmission des savoirs, M. Patrick Ogheard s’oriente ensuite vers des activités académiques. En 1999, il ouvre le centre de formation d’Alain Ducasse. Puis en 2009, il met en place la partie opérationnelle lors de l’ouverture du Centre de Recherche de l’Institut Paul Bocuse.

Au sein de l’Ecole hôtelière de Lausanne depuis 2012, M. Patrick Ogheard a travaillé sur plusieurs projets tels que la refonte du programme ES de SSTH (Swiss School of Tourism and Hospitality) ou bien encore a pris la responsabilité du programme DHR pendant 2 ans. Il fait désormais partie du décanat en tant qu’Associate Dean of Practical Arts. M. Patrick Ogheard est aussi passionné de recherche appliquée, et collabore régulièrement à plusieurs projets dans ce domaine auprès d’acteurs de l’industrie agroalimentaire.

Dr Achim Schmitt

Associate Dean Graduate Programs

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Dr Achim Schmitt est Professeur et Associate Dean of Graduate Programs à l'Ecole hôtelière de Lausanne. Il a dirigé la création de trois nouveaux programmes de niveau Master; le MSc Global Hospitality Business, le blended MBA in Hospitality, et le Hospitality EMBA. Titulaire d'un doctorat de l'Université de Genève, il a obtenu son habilitation à l'Université de Paris-Dauphine en France et exerce comme Professeur Invité à l'Université de Genève, ainsi que Chercheur Associé à l'Université de Saint-Gall en Suisse. Avant de rejoindre le monde universitaire, Dr Achim Schmitt était consultant en stratégie pendant 4 ans en Allemagne, Autriche et Suisse. Il a acquis une expérience de l'enseignement à l'Audencia Business School à Nantes (France), la Columbia Business School (États-Unis), HEC Genève (Suisse), l'Université des Andes à Bogota (Colombie), et la China Europe International Business School (CEIBS, Chine).

Dr Achim Schmitt mène des recherches en théorie organisationnelle et gestion stratégique, portant un intérêt particulier à l'ambidextrie organisationnelle, au déclin organisationnel, aux redressements d'entreprises et au renouvellement stratégique. Ses articles et études ont été publiés dans diverses revues, dont l'International Journal of Management Research, le Journal of Management Studies, Long Range Planning et Management Learning. Il siège actuellement au comité scientifique de l'Association internationale de management stratégique (France) et au comité de rédaction de Long Range Planning.

Dr Luciano Lopez

Dean of EHL Campus (Singapore)

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Dr. Luciano Lopez a rejoint le Groupe EHL en février 2018, en tant que chargé de cours d’économie alors qu’il termine à ce moment-là, sa thèse de doctorat portant sur l’aide au développement, à l'Université de Neuchâtel, en Suisse. La même année, il obtient un poste de Professeur Assistant au sein de la faculté EHL.

En tant qu’économiste, les recherches du Dr. Lopez portent sur l'économie appliquée et en particulier sur les pratiques d'économie circulaire dans l'industrie hôtelière.
Ses remarquables compétences pédagogiques ont été récompensées par le prix Crédit Suisse du « Meilleur enseignement » en 2016 et par le prix EHL du « Meilleur enseignement à distance », en 2020.

La mission du Dr. Lopez sur le campus EHL à Singapour est d'assurer le leadership intellectuel et académique de l’Institution, tout en soutenant la Directrice générale du campus, Madame Jenny Ang, dans la mise en oeuvre de la stratégie du Groupe.