Notre objectif: Garantir une formation moderne et de première qualité au sein de l'EHL. Pour mener à bien cette mission, nous nous sommes fixés pour objectifs de veiller à la qualité de nos programmes, de soutenir la recherche et d'encourager une approche de l'enseignement innovante et performante.
Fidèles à l'esprit pionnier qui caractérise l'EHL, nous continuons de concevoir de nouveaux programmes répondant aux besoins du secteur, renforçant ainsi notre position d'établissement d'exception.
Structure du décanat:
Executive Dean
Première femme et plus jeune personne à occuper ce poste depuis la fondation de l’école en 1893, Dr Inès Blal dirige le décanat de l’Ecole hôtelière de Lausanne depuis Août 2017. Dr Blal est titulaire d’un doctorat en gestion stratégique en hôtellerie et tourisme de Virginia Polytechnic Institute and State University, d’un MBA en gestion hôtelière de l’EHL, et d’un Bachelor en commerce international du groupe INSEEC.
Dr Blal a intégré l’EHL en 2006 en tant qu’enseignante, pendant qu’elle complétait sa thèse doctorale. Elle a créé et donné des cours de bachelor, de masters et des formations de cadres. Elle a dirigé de nombreux projets de conseil et de recherche appliquée à l’industrie hôtelière. Aussi, elle a assuré la fonction de Co-Director of Graduate Studies et a participé aux comités de pilotage chargés de la supervision des programmes de l’EHL. Ses onze années d’expérience en recherche et en enseignement lui ont permis de développer une expertise dans l’élaboration de programmes, l’implémentation de pratiques pédagogiques innovantes, le développement d’une gouvernance académique, et dans la conduite de projets d’accréditation en Europe, en Afrique du Nord, et aux Etats-Unis.
Ses travaux de recherche et de conseil sont centrés sur le modèle « asset-light », l’exécution de stratégies d’expansion, les possibilités de financement pour les hôtels de petite à moyenne taille, et l’impact des choix de distribution. Par ailleurs, ses travaux sont publiés dans les revues académiques hôtelières les plus réputées, elle collabore avec les dirigeants de l’industrie et est régulièrement invitée à présenter à des conférences. Avant sa carrière académique, elle a travaillé dans le catering et siège au conseil d’administration d’un groupe hôtelier depuis 2004.
Associate Dean, Undergraduate Programs
Associate Dean of Practical Arts Programs
M. Patrick Ogheard dispose d’un double parcours combinant expérience dans l’industrie et dans le monde académique. Cuisinier de formation, titulaire d’un Master en Management en Hôtellerie et restauration, M. Patrick Ogheard a travaillé pendant plus de 20 ans en France et à l’étranger, auprès de chefs réputés comme Jacques Maximin ou Alain Ducasse pour lequel il écrira ‘Le Grand Livre de Cuisine d’Alain Ducasse’, ouvrage de référence.
Naturellement attiré par la transmission des savoirs, M. Patrick Ogheard s’oriente ensuite vers des activités académiques. En 1999, il ouvre le centre de formation d’Alain Ducasse. Puis en 2009, il met en place la partie opérationnelle lors de l’ouverture du Centre de Recherche de l’Institut Paul Bocuse.
Au sein de l’Ecole hôtelière de Lausanne depuis 2012, M. Patrick Ogheard a travaillé sur plusieurs projets tels que la refonte du programme ES de SSTH (Swiss School of Tourism and Hospitality) ou bien encore a pris la responsabilité du programme DHR pendant 2 ans. Il fait désormais partie du décanat en tant qu’Associate Dean of Practical Arts. M. Patrick Ogheard est aussi passionné de recherche appliquée, et collabore régulièrement à plusieurs projets dans ce domaine auprès d’acteurs de l’industrie agroalimentaire.
Associate Dean Graduate Programs
Dean of EHL Campus (Singapore)
Nous suivre sur les réseaux sociaux
© 2023 EHL Holding SA, Suisse. Tous droits réservés.