Julien Simon

M. Julien Simon est maître de conférences en arts appliqués à l'EHL depuis 2013. Il possède plus de 15 ans d'expérience dans l'hôtellerie en Europe (France, Angleterre et Suisse). Julien a travaillé au sein de différentes chaînes hôtelières (Méridien, Sofitel, Novotel et Ibis), dans des établissements allant jusqu'à 1025 chambres. Il a occupé divers postes au sein du département hébergement, notamment réceptionniste, auditeur de nuit, assistant chef de réception, chef de réception, jusqu'à diriger un département hôtelier en tant que chef de service hébergement.

Julien enseigne les cours d'hébergement en année préparatoire du Bachelor à l'EHL. Passionné par l'hôtellerie, il a à cœur de transmettre son expérience, des exemples concrets et sa connaissance du secteur aux futurs hôteliers.