Alain Najar

Alain Najar, ancien élève de l'EHL, est maître de conférences à l'EHL et titulaire d'une certification pédagogique HES-SO. Il dispense des cours de gestion des services de restauration et de qualité et conception de services. Avant de rejoindre l'EHL comme enseignant il y a 28 ans, il a travaillé pendant 13 ans pour de grandes chaînes hôtelières internationales, notamment Hilton (10 ans), Sheraton (2 ans) et Accor (1 an), dans divers pays tels que le Koweït, Dubaï, Madagascar, la Syrie et l'Égypte. Ses domaines d'expertise comprennent la gestion des services de restauration, le contrôle des coûts, la conception de la qualité et des services, ainsi que l'expérience client. Il est évaluateur certifié EFQM (Fondation européenne pour le management de la qualité). Outre son activité d'enseignement à temps plein, Alain anime régulièrement des programmes de formation continue pour cadres à travers le monde, à différents niveaux, pour EHL Advisory Services. Il rédige également des articles et a reçu en octobre 2008 le prix du « Meilleur article d'un membre consultant » décerné par la FCSI (Foodservice Consultant Society International) pour son article intitulé « Service et désavantage ». En sa qualité de consultant, il a participé en 2008 à l'ouverture d'un hôtel en Roumanie.