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Mr Ian Millar

Ian Millar

Qualification(s)

BA Hons Degree in International Hospitality Management

Fonction

Maître d'enseignement Senior

Localisation

EHL Campus Lausanne

Matière(s) enseignée(s)

Hospitality Technology Strategy

Domaine(s) d'expertise

MSc Management Information Systems

Courte description

Ian Millar est Maître d'enseignement Senior au sein du département de Business Creativity, où il travaille sur les SBP et dispense des cours de technologie de l'accueil. Sa double expertise dans les domaines de l'hôtellerie et de la technologie de l'information le place à la pointe des nouveaux développements dans l'industrie internationale de l'hôtellerie.


Il est Certified Hospitality Technology Professional et intervient fréquemment lors de conférences internationales sur les technologies de l'information. Il est également l'auteur de nombreux articles sur les technologies de l'accueil. Ian est conseiller auprès de diverses entreprises de technologie de l'accueil et a été membre du groupe d'experts de l'industrie hôtelière pour le Conseil du tourisme de Singapour, qui conseille les hôtels de la région sur les meilleures pratiques en matière d'utilisation des technologies.


Il est également un mentor pour le programme Metro Accelerator, conseillant diverses jeunes entreprises de technologie de l'accueil. Il fait actuellement partie du conseil consultatif de HITEC Amsterdam, qui organise la plus grande conférence européenne sur les technologies de l'accueil.

Publications dans des revues évaluées par des pairs

Masset, P., Weisskopf, J.-P., Cardebat, J.-M., Faye, B., & Le Fur, E. (Forthcoming). Analyzing the risks of an illiquid and global asset: The case of fine wine. The Quarterly Review of Economics and Finance. https://doi.org/10.1016/j.qref.2021.06.023.

Masset, P., & Maurer, F. (Forthcoming). Mitigating downside risk of portfolio diversification: Wine versus other tangible assets. Economic Modelling. https://doi.org/10.1016/j.econmod.2021.105579

Masset, P., & Weisskopf, J.-P. (Forthcoming). At what price should Bordeaux wines be released? Economic Inquiry. https://doi.org/10.1111/ecin.12997

Masset, P., Weisskopf, J.-P., & Fauchery, C. (2020). Last Frontier Investments: The Case of Alpine Wines. Journal of Wine Economics, 15(2), 181-206. https://doi.org/10.1017/jwe.2019.30

Masset, P., & Weisskopf, J.-P. (Forthcoming). New York Restaurants: A Wine Odyssey Bewteen 1865 and 1920. Cornelle Hospitality Quarterly, 1-16. https://doi.org/10.1177/19389655211009852

Masset, P., Uzelac, I., & Weisskopf, J.-P. (2019). Family Ownership, Asset Levels and Firm Performance in Western European Hospitality Companies. Journal of Hospitality and Tourism Research, 46(3), 867-889. https://doi.org/10.1177%2F1096348019849665

Masset, P., & Weisskopf, J.-P. (2018). Raise your glass: Wine investment and the financial crisis. In O. Ashenfelter et al. (Eds.) Handbook of the Economics of Wine (pp. 271-296). https://doi.org/10.1142/9789813232747_0012

Masset, P., & Henderson, C. (2018). Wine as an asset class. In O. Ashenfelter et al. (Eds.), Handbook of the Economics of Wine (pp. 271-295). https://doi.org/10.1142/9789813232747_0012

Masset, P., & Weisskopf, J.-P. (2018). Wine indices in practice: Nicely labeled but slightly corked. Economic Modelling, 68, 555-569. https://doi.org/10.1016/j.econmod.2017.03.025

Masset, P., Weisskopf, J.-P., Faye, B., & Le Fur, E. (2016). Red obsession: the ascent of red wine in China. Emerging Markets Review, 29, 200-225. https://doi.org/10.1016/j.ememar.2016.08.014

Masset, P., & Weisskopf, J.-P. (2016). A study of the performance of fine wine on the Swiss market. International Journal of Entrepreneurship and Small Business, 26(4), 566-582. https://doi.org/10.1504/IJESB.2016.079966

Masset, P., Weisskopf, J.-P., & Cossutta, M. (2015). Wine tasters, ratings and en primeur prices. Journal of Wine Economics, 10 (1), 75-107. https://doi.org/10.1017/jwe.2015.1

Masset, P., & Weisskopf, J.-P. (2015). Wine funds - an alternative turning sour? Journal of Alternative Investments, 17(4), 6-20. https://doi.org/10.3905/jai.2015.17.4.006

Masset, P., & Weisskopf, J.-P. (2014). Le placement dans le vin: à consommer avec modération. L'Expert-comptable suisse, 9, 24-28

Masset, P., & Weisskopf, J.-P. (2013). Wine as an alternative asset class. In Giraud-Héraud, E., & Pichery, M.C. (Eds.), Wine Economics. Applied Econometrics Association Series. Palgrave Macmillan: London. https://doi.org/10.1057/9781137289520_10

Masset, P., & Henderson, C. (2010). Wine as an alternative asset class. Journal of Wine Economics, 5(1), 87-118.

Récompenses

Recipient of the 2020 Hospitality Financial and Technology Professionals (HFTP) Paragon Award