Frédéric Girodon

M. Frédéric Girodon est Senior Lecturer en Arts Pratiques, spécialisé dans la connaissance des boissons alcoolisées du monde entier ainsi que des cultures et traditions qui leur sont associées. Il enseigne au sein de l'Année Préparatoire de l'EHL.

Il a rejoint l'EHL en 2008 en tant qu'assistant de salle au restaurant gastronomique de l'école, Le Berceau des Sens, avant d'en devenir le second en 2011. Il est également titulaire d'un Certificate of Advanced Studies (CAS) en enseignement supérieur de la HES-SO, qui renforce son expertise en pédagogie et en apprentissage centré sur l'étudiant.

Sa passion pour l'hospitalité et la culture des boissons l'a amené à partager ses connaissances avec des publics très variés. Depuis 2024, il anime également des programmes de formation pour une maison de luxe sur le Hospitality Mindset in Luxury Retail, auprès d'équipes du monde entier. À travers ces cours, il aide les professionnels du luxe à développer l'excellence de service, l'intelligence émotionnelle, l'engagement client et une approche centrée sur le client, inspirés des principes de l'hôtellerie de classe mondiale.