Guy Beroud

Guy Beroud est avocat spécialisé en droit international des faillites et en restructuration d'entreprises (LL.M. Humboldt Universität). Il a d'abord travaillé dans l'administration de la première faillite bancaire suisse avant d'entreprendre un doctorat sur les plans sociaux au sein des groupes d'entreprises. Durant son doctorat à l'Université de Lausanne, il a eu le plaisir d'enseigner la méthodologie juridique en licence et d'animer le séminaire de droit des affaires pour les étudiants du master Droit et Économie. Défendant une approche transversale, il intègre les conséquences économiques à son enseignement et à ses recherches en droit. En 2020, il est passé de la théorie à la pratique en mettant son expertise juridique en création et gouvernance d'entreprise au service d'un projet qui lui tient particulièrement à cœur dans le secteur de l'alimentation durable : Kooko. En tant que directeur de cette jeune start-up, il vit avec passion la réalité de l'entrepreneuriat. Depuis février 2022, il enseigne les enjeux juridiques du management à l'EHL et accompagne les étudiants pour que le droit devienne un atout et non un obstacle à leurs projets. Pour lui, l'EHL représente le lien idéal entre sa vocation d'enseignant et son engagement dans la restauration durable. Cuisinier amateur confirmé, il souhaite approfondir ses connaissances et découvrir les secrets du métier des chefs de notre prestigieuse institution.