Pierre Baron

Pierre Baron est un professionnel dévoué de l’hôtellerie avec une expertise en opérations F&B et mixologie. Depuis 2022, il est Maître d’enseignement en Arts Pratiques sur le campus de l’EHL à Lausanne, où il enseigne les Fondamentaux des opérations F&B et la mixologie, combinant compétences techniques et créativité artistique.

Avec plus de dix ans d’expérience en gestion de restaurant et opérations de bar, Pierre a cultivé une compréhension approfondie du service des boissons, de l’innovation dans les bars et du leadership d’équipe. Avant l’EHL, il a travaillé en tant que Chef de Bar, supervisant les opérations de bar et créant des expériences clients exceptionnelles.

Pierre est titulaire d’un Brevet de Technicien Supérieur (BTS) en Gestion de Restaurant et Arts Culinaires du LP/LT Notre Dame de Nazareth, et son approche pédagogique met l’accent sur l’excellence pratique et l’innovation dans les services de boissons.