Bienvenue dans votre guide EHL à travers nos parcours de formation en arts culinaires et en gestion des affaires en hôtellerie et restauration. Diplôme professionnel, certificat pour entrepreneurs en herbe, ateliers culinaires animés par nos Chefs... l'EHL offre une expérience d'apprentissage inégalée et autant d'opportunités de formation qu'il y a d'aspirations professionnelles et de niveaux d'expertise. Découvrez le programme qui correspond le mieux à vos ambitions culinaires.
Cours intensif : Cuisson sous vide et à juste température
Ce cours intensif en cuisson sous-vide, conçu et animé par des experts culinaires de renommée, allie techniques essentielles, bases scientifiques et applications pratiques pour vous transmettre des compétences concrètes et immédiatement applicables. Que vous soyez chef, traiteur ou responsable F&B, il vous permet d’assurer des plats de qualité constante, d’optimiser votre organisation et d’améliorer la satisfaction de vos clients.
Découvrez les secrets des chefs de l'EHL et développez vos compétences en cuisine, pâtisserie, boulangerie et mixologie. Nos ateliers s'adressent aussi bien aux amateurs passionnés qu'aux professionnels du domaine gastronomique. Sous la direction de nos chefs et experts, vous profiterez d'une expérience conviviale, éducative et délectable.
