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Le parcours professionnel vers le baccalauréat

Cette voie d'étude offre une immersion plus profonde dans les opérations et une expérience plus vaste en gestion avec plus d'expérience de travail pour donner le coup d'envoi à votre carrière.

    Obtenir deux diplômes suisses en gestion hôtelière internationale

    En suivant le parcours professionnel, vous obtiendrez deux diplômes suisses reconnus en gestion hôtelière, ce qui vous donnera des avantages professionnels uniques pour lancer votre carrière. C'est un choix idéal si vous avez une passion pour les arts culinaires, la communication et la gestion hôtelière, et si vous voulez acquérir une expérience réelle pendant vos études.

    A partir du diplôme professionnel suisse*, vous bénéficierez d'une combinaison équilibrée 50/50 d'apprentissage théorique et pratique et d'une forte orientation client qui inclut une solide base d'expérience dans l'industrie. Vous acquerrez une compréhension approfondie de l'industrie afin d'impressionner les employeurs grâce à vos excellentes compétences en gestion de l'accueil et à vos connaissances pratiques approfondies.

    Ce programme met l'accent sur les concepts fondamentaux de la gestion de l'hôtellerie combinés à des compétences opérationnelles approfondies dans les domaines de l'alimentation et des boissons, des services centrés sur le client et de la gestion hôtelière. Au dernier semestre du diplôme professionnel suisse, vous vous spécialiserez dans l'une des deux majeures : Arts culinaires ou Spa & Wellness Management.

    Après l'obtention du diplôme professionnel suisse, vous suivrez un programme complémentaire qui vous permettra d'obtenir le Bachelor of Science in International Hospitality Management.

      Des avantages uniques pour débuter votre carrière

      A l'EHL Swiss School of Tourism and Hospitality (SSTH), vous bénéficiez d'une approche d'apprentissage qui met l'accent sur votre développement individuel et vous aide à acquérir les compétences nécessaires pour devenir un véritable leader de l'hôtellerie. Vous entrerez dans l'industrie avec un profil unique parmi les nouveaux diplômés universitaires :

      • Deux diplômes suisses reconnus en gestion hôtelière
      • Expérience créative dans la mise en œuvre des derniers concepts F&B et des dernières tendances hôtelières, ainsi que dans l'acquisition de compétences en communication.
      • Compétences personnalisées avec une majeure en arts culinaires ou en gestion du spa et du mieux-être
      • Prêt à devenir un gestionnaire avec deux ans d'expérience de travail

        Student professional Pathway
        Diplômé avec deux ans d'expérience professionnelle

        En entrant dans l'industrie avec deux années complètes d'expérience de travail, à la fois dans les opérations et dans un rôle de supervision, vous vous démarquerez comme un candidat mature qui possède suffisamment de connaissances professionnelles pour diriger en toute confiance une équipe possédant le nombre minimum d'années d'expérience requis pour un poste de gestion.

        C'est pourquoi le diplôme professionnel suisse exige au total deux ans d'expérience professionnelle, y compris les stages du programme. Cette exigence peut être satisfaite de plusieurs façons qui sont expliquées plus en détail dans la brochure du programme.  Les candidats ayant une expérience professionnelle dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration peuvent obtenir jusqu'à un an de crédit sur le temps total requis pour l'obtention du diplôme professionnel suisse (certificats de travail requis).

         

        Télécharger la brochure en anglais
          La voie professionnelle

          Professional Pathway Outline

           

            Passer du Diplôme professionnel au Bachelor of Science in International Hospitality Management

            Une fois que vous aurez obtenu votre diplôme professionnel, vous pourrez compléter votre baccalauréat en poursuivant vos études pendant trois semestres supplémentaires axés sur la stratégie et le développement des affaires internationales. Vous suivrez les mêmes cours que ceux offerts sur le campus de Lausanne, (voir Semestre 3 & 5 du Parcours Académique), dispensés au SSTH.  Le semestre final (semestre 6 du parcours académique), est dispensé à Lausanne.

            Dans ce programme complémentaire, vous développerez les connaissances acquises lors de votre Swiss Professional Degree en étudiant des matières de haut niveau dans les domaines de l'analyse économique, de la gestion stratégique, de la gestion appliquée et intégrée de l'hôtellerie, de la communication et de la culture. Grâce à des affectations de travail d'équipe, des études de cas, des interactions régulières avec des experts de l'industrie, des cours facultatifs et un projet de diplôme final, vous acquerrez des compétences supplémentaires pour être un chef d'entreprise efficace dans votre future carrière.

            Le dernier semestre à Lausanne vous donne l'occasion d'appliquer vos connaissances en gestion d'entreprise et votre expertise en hôtellerie dans le cadre du Student Business Project, un projet de conseil pour un partenaire industriel.

            *Hôtelière-Restauratrice/Hôtelier-Restaurateur ES en français. Ce diplôme professionnel suisse requiert au total 2 ans d'expérience professionnelle.