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Mrs Louise Pascot

Louise Pascot

Qualification(s)

Bachelor in Hospitality Management, University of Toulouse Jean Jaurès

Fonction

Maître d’enseignement - Arts Pratiques

Localisation

EHL Campus Lausanne

Matière(s) enseignée(s)

Bars et Restaurants à Concept
Mixologie
Restaurant Gastronomique & Lounge Bar
Restaurant Gastronomique & Bar Experience
Spiritueux du Monde

Domaine(s) d'expertise

Gestion de bars
Secteur de l'accueil

Courte description

Louise Pascot est Maître d'enseignement à l'EHL. Elle est responsable des opérations du bar à l'EHL. Louise a fait l'Ecole de l'hôtellerie à 17 ans et a passé un BEP avant d'obtenir une licence à l'Université de Toulouse, en France, en 2007. Après une courte expérience professionnelle au Maroc, elle a débuté sa carrière au Sofitel London St James en tant que commis et s'est découvert une passion pour la gestion des bars.


Trois ans plus tard, elle a quitté son poste d'assistante de direction du bar et s'est installée à Genève. Elle entre ensuite à l'Hôtel Intercontinental où elle a l'occasion de développer deux nouveaux concepts de bar. Louise est engagée et passionnée, elle vise le succès pour ses équipes, ses supérieurs et surtout pour les clients. Outre sa profession, Louise est passionnée par la vie. Elle a pris une année sabbatique pour voyager à travers le monde et se nourrir de nouvelles idées et tendances. A son retour en Europe, Louise a décroché un poste à l'EHL pour relever de nouveaux défis et s'inspirer.