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Mr  Samuel Boissy

M. Samuel Boissy

Qualification(s)

Brevet Fédéral de Sommelier, WSET

Fonction

Maître d’enseignement - Arts Pratiques

Matière(s) enseignée(s)

Restaurant Gastronomique
Restaurant Gastronomique et Bar Experience
Restaurant Gastronomique et Lounge Bar

Domaine(s) d'expertise

Sommellerie

Courte description

M. Samuel Boissy est professionnel du secteur depuis 2000. Il a passé une partie de sa carrière dans des hôtels de luxe de stations de ski, puis dans des restaurants étoilés au Guide Michelin. Enfin, avant de rejoindre l' Ecole hôtelière en 2012 en tant que Chef sommelier du Berceau des Sens, il a travaillé pour un célèbre viticulteur de la vallée du Rhône.