Mr Samuel Boissy
Maître d'enseignement - Arts Pratiques
Expertise
- Sommellerie
Biographie
M. Samuel Boissy travaille dans le secteur de l'hôtellerie-restauration depuis 2000. Il a débuté sa carrière dans des hôtels de luxe de stations de ski, puis a travaillé dans des restaurants étoilés Michelin. Avant de rejoindre l'EHL, il a travaillé pour un vigneron renommé de la vallée du Rhône. Il a intégré la famille EHL en 2012 en tant que chef sommelier du Berceau des Sens.
Formation
Cours enseignés
• The culinary & table arts by 1893
CULINARY & RESTAURANT MANAGEMENT CERTIFICATE
• The culinary & table arts by 1893
Lieu d'enseignement