Mr Samuel Boissy
Maître d'enseignement - Arts Pratiques
Expertise
- Sommellerie
Biographie
M. Samuel Boissy est professionnel du secteur depuis 2000. Il a passé une partie de sa carrière dans des hôtels de luxe de stations de ski, puis dans des restaurants étoilés au Guide Michelin. Enfin, avant de rejoindre l' Ecole hôtelière en 2012 en tant que Chef sommelier du Berceau des Sens, il a travaillé pour un célèbre viticulteur de la vallée du Rhône.
Formation
Cours enseignés
• The culinary & table arts by 1893
CULINARY & RESTAURANT MANAGEMENT CERTIFICATE
• The culinary & table arts by 1893
Lieu d'enseignement