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EHL: quand la tradition rencontre l'innovation

Rejoignez un établissement modèle qui se distingue par une formation d'excellence, des programmes de recherche appliquée et des innovations qui garantissent l'avenir du secteur des services et des métiers de l'accueil.

Découvrez le chemin parcouru en 125 ans dans cette nouvelle vidéo, qui retrace l'évolution de l'EHL et ses accomplissements, de ses débuts à aujourd'hui.

 

Nos débuts

L'École hôtelière de Lausanne a été fondée par Jacques Tschumi, qui en a également été le président. A l'époque directeur du Lausanne Beau Rivage Palace et membre influent de l'association hôtelleriesuisse, il a joué un rôle clé dans la création de cette école destinée à former un personnel hôtelier d'excellence.

 

1893

ehl history hotel

En 1893, l'école dispense ses premiers cours dans une chambre de l'Hôtel d'Angleterre sur les rives du Lac Léman à Lausanne.

1893

first cohort

Le 15 octobre 1893, 27 étudiants se sont inscrits pour étudier les mathématiques, la comptabilité, la géographie, les langues et approfondir leurs connaissances de l'hôtellerie et du service. Ils purent directement mettre en pratique ces connaissances nouvellement acquises au service de l'Hôtel d'Angleterre.

1924

history women

En 1924, l'école accueille quatre jeunes femmes dans une classe mixte et devient plus sélective : sur les 80 candidatures que l'EHL reçoit, seules 62 sont retenues  (32 étudiants étrangers et 30 étudiants suisses).

1926

history association

En 1926, l'association des anciens élèves est créée. Environ 500 anciens élèves deviennent membres de l'association au cours de sa première année d'existence, dont les directeurs de nombreux hôtels de luxe implantés en Suisse et à l'étranger.

1943

La deuxième guerre mondiale force la fermeture de l'EHL

La Seconde Guerre Mondiale force l’EHL à fermer. Mais en 1943, les anciens élèves, au nombre de 600, lancent l'initiative baptisée “SOS Survie” visant à obtenir des fonds . Ils obtiennent ainsi la réouverture de l'Ecole.

1951

L'euphorie de l'après-guerre permet à l'école de grandir rapidement.

L’euphorie de l’après-guerre permet à l’Ecole de grandir rapidement. L’aspect académique de la formation est renforcé et l’enseignement est dispensé par des professeurs et des professionnels hautement qualifiés.

1959

EHL crée un nouveau concept: les stages pour les étudiants

L’EHL crée un concept nouveau, celui des stages en entreprises pour les étudiants. La demande est si forte que le nombre de stagiaires ne suffit pas à répondre au nombre important d’offres d’emploi.

1968

Video: TSR, 1968

1970

A cette époque, les jeunes filles représentent un quart des effectifs. La moitié des étudiants est de nationalité suisse, l’autre moitié vient de l’étranger.

1974

L’année est marquée par le déménagement de l’Ecole qui dévoile alors son nouveau campus installé au Chalet-à-Gobet, à quelques kilomètres seulement au nord de la ville de Lausanne.

1986

Introduction d'un examen d'admission - Groupe d'étudiants - 1986

L’Ecole introduit un examen d’admission, mettant fin à la longue liste d’attente qui avait jusque-là constitué la condition d’entrée à l’EHL. Ainsi la mise en place d’un examen d’admission garantit un processus de sélection plus strict.

1989

Projet EHL 2000 - 1989

Projet “EHL 2000” : l’EHL entreprend une vaste procédure de réévaluation de sa philosophie d’enseignement sur la base d’une enquête. L’EHL s’oriente alors davantage sur le management et adopte un type d’enseignement adapté aux exigences universitaires.

1994

C’est l’année du lancement du nouveau programme Bachelor de Hautes études en hôtellerie et professions de l’accueil.

1998

L’EHL fait son entrée au sein de la Haute Ecole Spécialisée de Suisse occidentale (HES-SO), devenant ainsi la première école hôtelière du pays à être reconnue par le gouvernement helvétique comme étant de niveau universitaire.

2004

Une nouvelle accréditation, d’un niveau supérieur, est accordée par la New England Association of Schools and Colleges (NEASC). L’EHL devient ainsi la première école hôtelière en Europe à bénéficier d’une accréditation de ce niveau.

2006

New Alumni Center - 2006

Le nouveau Alumni center, l'association des anciens étudiants, est créé. Son but est d’offrir une plus large gamme de services aux anciens et d’encourager leur engagement vis-à-vis de l’Ecole.

2008

L’EHL lance son nouveau programme Bachelor of Science HES-SO. L’Institut d’innovation et d’entrepreneuriat est créé, suivi une année plus tard par l’incubateur d’entreprises.

2010

Monsieur Michel Rochat est nommé Directeur Général de l’Ecole hôtelière de Lausanne le 1er juin 2010.

2011

Ouverture du nouveau Berceau des Sens - 2011

Le nouveau Berceau des Sens ouvre ses portes. Le restaurant d’application de l’EHL, ouvert au public, est un lieu d’excellence géré par de grands chefs.

2012

Une toute nouvelle année préparatoire est créée dans le but de transmettre aux étudiants les valeurs d’excellence, de « savoir-faire », de « savoir-être » et l’expérience pratique nécessaires à leurs futures fonctions de manager.

2013

L’EHL crée son propre jardin potager, véritable jardin d’application utilisant la « permaculture », afin de sensibiliser les étudiants à de nouveaux goûts et à la biodiversité.

2013

SSTH - 2013

L’EHL célèbre 120 ans d’existence et d’excellence. A la fin de l’année, elle fait l’acquisition de la Swiss School of Tourism and Hospitality AG (SSTH) à Passugg.

2013

L’EHL lance son projet de développement du campus, et les infrastructures commencent à se transformer.

2014

L’EHL lance le Master of Science HES-SO en Global Hospitality Business, en partenariat avec la School of Hotel and Tourism Management à la Hong Kong Polytechnic University et le Conrad N. Hilton College à l’Université de Houston.

2015

Creation of EHL Holding SA

La société EHL Holding SA est créée pour assurer la direction des différentes entités d’affaires.

125 années d'innovation et d'excellence

Depuis qu'elle a inventé en 1893 le concept de formation à la gestion hôtelière, l'EHL n'a cessé de mettre en place de nouveaux programmes et des méthodes d'apprentissage innovantes pour offrir un enseignement de qualité. De même, l'EHL a mis à la disposition de ses étudiants son savoir-faire et ses ressources pour encourager l'innovation et préparer des milliers de diplômés à travailler dans le secteur de l'accueil.

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