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Dr Stéphanie Pougnet

Stéphanie Pougnet , PhD

Qualification(s)

PhD in Management Sciences, Grenoble University

Fonction

Professeur Assistante - Associate Dean Undergraduate Program

Localisation

EHL Campus Lausanne

Matière(s) enseignée(s)

Systèmes de Gestion de Talents

Domaine(s) d'expertise

Comportement organisationnel
Entrepreneuriat
Expérience client
Gestion des talents
Innovation et création de valeur
Ressources humaines

Courte description

Stéphanie Pougnet, PhD, est Professeur Assistante à l'EHL et Associate Dean Undergraduate Program. Elle a enseigné et pratiqué le management en Europe, en Amérique et en Asie, en particulier dans la vente au détail, l'énergie et l'industrie de la restauration.


Elle affirme que la recherche et l'enseignement en matière de gestion doivent répondre de manière cohérente aux besoins de la sphère éducative et de la sphère professionnelle. Avec cette ambition, Stéphanie encourage l'employabilité et l'entrepreunariat des étudiants via des exercices pédagogiques qui se traduisent par la mise en place de systèmes et de processus permettant de capitaliser les expériences de stage.


Sa recherche s'intéresse aux activités de conseil pour les entreprises confrontées à des problèmes de capital humain, et elle accompagne et conseille des entrepreneurs. En tant qu'entrepreneur de parachutisme et de snowboard, elle a co-fondé www.sportmania.ch, un magasin suisse d'articles de sport.

Publications dans des revues évaluées par des pairs

Pougnet, S., Martin-Rios, C., & Pasamar, S. (2022). Keg wine technology as a service innovation for sustainability in the foodservice industry. Journal of Cleaner Production, 360, 132145.

Colakoglu S., Erhardt, N., Pougnet, S., & Martin-Rios, C. (2019). Reviewing Creativity and Innovation Research through the Strategic HRM Lens. Research in Personnel and Human Resource Management, 37, 227-271. https://doi.org/10.1108/S0742-730120190000037007

Fernandez, S., & Pougnet, S. (2018). Is there structure in the selection interview? Evidence from hotels in Switzerland. Journal of Human Resources in Hospitality & Tourism, 17(1), 80-97. https://doi.org/10.1080/15332845.2017.1328262

Martin-Rios, C., Pougnet, S., & Nogareda, A.M. (2017). Teaching HRM in contemporary hospitality management: A case study drawing on HR analytics and big data analysis. Journal of Teaching in Travel and Tourism, 1, 34-54. doi:10.1080/15313220.2016.1276874

Pougnet, S. (2016). Experimental Research. In Jafari, J., Xiao, H. (Eds.), Encyclopedia of Tourism. Springer, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-319-01384-8_81

Pennaforte, A., & Pougnet, S. (2012). Alternance: cultivez les talents de demain: Apprentissage, professionnalisation, formation continue…: un système gagnant-gagnant. Dunod : Paris.

Pennaforte, A., & Pougnet, S. (2012). Alternance: cultivez les talents de demain: Apprentissage, professionnalisation, formation continue…: un système gagnant-gagnant. Revue internationale de psychologie des comportements organisationnels, 46, 343-347. https://doi.org/10.3917/rips1.046.0343

Projets de recherche financés

Pougnet, S., Project : ECOFASS-VIN: Développement, perfectionnement et industrialisation d'un système de distribution innovant pour les boissons carbonatées et fortement carbonatées, incluant la quantification et la diminution de l'impact écologique de la distribution de vins régionaux, Date: 01.01.2017 to 31.12.2019, External Fundraising: INTERREG.