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Stéphanie Pougnet

Dr Stéphanie Pougnet

Dr Stéphanie Pougnet

Professeur Assistante

Expertise

  • Expériences clients
  • Entrepreneuriat
  • Ressources humaines
  • Innovation et création de valeur
  • Comportement organisationnel
  • Gestion des talents

Biographie

Stéphanie Pougnet, docteure en philosophie et maître de conférences à l'EHL, possède une expérience pratique et pédagogique en management en Europe, en Amérique et en Asie, avec une spécialisation dans les secteurs de la distribution, de l'agroalimentaire et des services. Pour elle, la recherche et l'enseignement doivent répondre aux besoins des milieux éducatifs et professionnels. Dans cette optique, Stéphanie mène des activités de recherche et de conseil au service des employés et des employeurs. Elle développe des services innovants pour valoriser l'esprit d'entreprise et l'expérience des collaborateurs et créer ainsi de la valeur pour les entreprises. Elle-même entrepreneure, parachutiste et snowboardeuse, elle a cofondé www.sportmania.ch, une boutique suisse spécialisée dans les articles de sports extrêmes.

Formation

PhD in Management Sciences, Grenoble University

Cours enseignés

BACHELOR OF SCIENCE IN INTERNATIONAL HOSPITALITY MANAGEMENT
• Systèmes de gestion des talents

Lieu d'enseignement

EHL Campus Lausanne

Publications dans des revues

Pougnet, S., Martin-Rios, C., & Pasamar, S. (2022). Keg wine technology as a service innovation for sustainability in the foodservice industry. Journal of Cleaner Production, 360, 132145. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2022.132145

Fernandez, S., & Pougnet, S. (2018). Is there structure in the selection interview? Evidence from hotels in Switzerland. Journal of Human Resources in Hospitality & Tourism, 17(1), 80-97. https://doi.org/10.1080/15332845.2017.1328262

Martin-Rios, C., Pougnet, S., & Nogareda, A.M. (2017). Teaching HRM in contemporary hospitality management: A case study drawing on HR analytics and big data analysis. Journal of Teaching in Travel and Tourism, 1, 34-54. https://doi.org/10.1080/15313220.2016.1276874

Pennaforte, A., Pougnet, S., Thévenet, M., & Defélix, C. (2012). Alternance: cultivez les talents de demain. Revue internationale de psychosociologie et de gestion des comportements organisationnels, 46, 343-347. https://doi.org/10.3917/rips1.046.0343