Journées d'immersion

• Expliquez les compétences d'un entrepreneur et le parcours à suivre pour en devenir un​
• Suivez les étapes clés pour élaborer une idée commerciale​
• Développez votre créativité et votre esprit d'entreprise​

Projet de groupe
Présentez un projet de nouveau concept commercial

• Découvrez en quoi les compétences nécessaires en hôtellerie s'appliquent aussi à d'autres secteurs​
• Décrivez les aspects de toute entreprise en matière d'accueil et de service​
• Évaluez les répercussions du développement international pour une entreprise locale​

Projet de groupe
Intégrez la culture de l'accueil à une entreprise internationale

• Définissez les opportunités et défis mondiaux d'aujourd'hui en matière de durabilité​
• Identifiez les concepts et pratiques clés appliqués dans divers pays et hôtels​
• Décrivez des exemples d'innovations dans le domaine de la durabilité​

Projet de groupe
Développez une initiative RSE pour une entreprise hôtelière

• Décrivez l'impact de la communication verbale et non verbale​
• Préparez des discours basés sur du storytelling pour renseigner les clients, les persuader ou répondre à un besoin spécifique​
• Improvisez un discours percutant​

Projet de groupe
Créez un discours à partir d'une phrase, d'une image ou d'un mot

• Définissez les codes du luxe ​
• Faites la différence entre une expérience client de qualité et une expérience client de luxe​
• Évaluez la puissance des marques de luxe​
  

Projet de groupe
Procédez à l'analyse comparative d'une marque de luxe

• Identifiez votre type de personnalité et celui des autres​
• Apprenez à reconnaître différentes personnalités​
• Adaptez votre communication pour transmettre plus efficacement votre message, mieux collaborer en équipe ou démêler des situations complexes​

Projet de groupe
Communiquez de façon optimale pour faire passer votre message et avoir un impact

• Décrivez les éléments clés d'un concept de restaurant réussi​
• Illustrez la différence entre innovation et créativité​
• Comparez l'aspect innovant de différents concepts​

Projet de groupe
Créez un nouveau concept de restaurant

• Faites la distinction entre un leader et un manager​
• Identifiez vos compétences de leadership et découvrez différents styles de leadership​
• Entraînez-vous à diverses techniques pour enrichir votre potentiel de leader​

Projet de groupe
Cernez votre philosophie et vos valeurs en matière de leadership

• Décrivez la structure organisationnelle de base d'un hôtel ​
• Différenciez les divers services opérationnels d'un hôtel (production alimentaire, service de restauration, réception et housekeeping)​
• Découvrez les risques et défis inhérents aux activités hôtelières​

Projet de groupe
Surmontez un obstacle lié aux activités hôtelières

• Faites la différence entre le management hôtelier et le management de l'accueil​
• Décrivez les fonctions commerciales d'une entreprise du secteur de l'accueil et de l'hôtellerie​
• Expliquez le rôle et profil d'un manager en hôtellerie​

Projet de groupe
Endossez le rôle d'un manager en hôtellerie et prenez des décisions

• Décrivez les tendances marketing actuelles par le biais d'histoires et des réseaux sociaux​
• Découvrez l'importance des histoires pour les clients, les professionnels du marketing, les influenceurs et les annonceurs dans le secteur hôtelier​
• Développez votre créativité pour toucher votre audience​
  

Projet de groupe
Créez une histoire numérique pour faire la promotion de votre hôtel