<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>

L’Académie d’été EHL

Découvrez le monde exaltant du management hôtelier avec ce prestigieux programme d'été destiné aux diplômés de l'enseignement secondaire. Ce programme, constitué d'ateliers interactifs, vous donnera un avant-goût du diplôme de bachelor dans les métiers de l'accueil. Choisissez votre camp, sur le campus et / ou virtuel, et combinez jusqu'à trois camps d’une semaine pour vivre l'expérience EHL la plus complète.

Télécharger la brochure

    Un programme junior pour les futurs leaders de l'accueil

    La Junior Académie de l’EHL offre un programme équilibré d'ateliers interactifs et d'activités ludiques pour initier les étudiants à l'art de la gestion hôtelière.
    Vous découvrirez tout ce que cette industrie mondiale a à offrir, de la culture et du style de vie internationaux passionnants aux diverses possibilités de carrière.

    Pour répondre aux différents types de carrières dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, l'EHL propose sa Junior Académie dans trois domaines d'activité différents. Vous pouvez choisir de vous concentrer sur l'aspect business et innovation de l'hôtellerie à Lausanne, ou de plonger dans les activités traditionnelles d’hôtellerie et de gastronomie à Passugg ou découvrez l'hôtellerie dans un monde numérique grâce à la Junior Academy en ligne.

    Vous avez également la possibilité de rejoindre un camp de deux ou trois semaines en combinant nos Campus de Lausanne, Passugg et/ou Digital

     

      junior hospitality management training programme

      Académie EHL : Campus Virtuel

      L'hôtellerie et l'accueil dans un monde digital

      Un programme en ligne d'une semaine pour découvrir la qualité de l’éducation suisse et le monde de l'hôtellerie et ainsi vous préparer à l’avenir.

      Rejoignez les sessions en direct avec des experts de l'industrie, découvrez comment la technologie change cette industrie, apprenez à naviguer dans un environnement virtuel, plongez dans la communication et réputation en ligne, développez votre esprit d'équipe en collaborant en ligne et surtout amusez-vous depuis le lieu de vos vacances, partout dans le monde. 5 jours pour explorer votre passion pour l'accueil et l’hôtellerie en intégrant la famille EHL.

      Cette expérience peut être combinée avec les camps de Lausanne et / ou Passugg.

      Télécharger le flyer du cours
        EHL Academy virtual campus

        Immersion dans le monde de l'accueil

        Des cours pratiques vous permettront de découvrir les dernières tendances du secteur de l'accueil. Ainsi dans le cours d'arts culinaires, vous tiendrez le rôle d'un chef cuisinier pendant toute une journée. Lors de visites d'hôtels 5 étoiles et de vignobles, vous pourrez voir comment fonctionnent des entreprises prospères du secteur de l'accueil.

        Concepts commerciaux

        Nos enseignants expérimentés vous présenteront les concepts de service d'excellence et de gestion de restaurants. Vous développerez ensuite des compétences de leadership et de travail en équipe en travaillant sur des études de cas et des projets propres au secteur de l'accueil.

        Des amis et des divertissements internationaux

        Ce programme attire des étudiants du monde entier qui pendant une semaine partagent leurs expériences, découvrent de nouvelles cultures et nouent des amitiés.  Les activités et les excursions vous permettront de vous relaxer et de profiter de la culture suisse, mais également de paysages époustouflants.

        Prochaines sessions

        Toutes les sessions sont en anglais

        Session digital: du 7 au 11 décembre 2020 de 18h à 21h (CET)

        * * *

        Les dates pour 2021 seront bientôt disponibles

        Lieu: 

        • Campus de Lausanne
        • Campus de Passugg
        • Campus digital
           

        Programme de 2 semaines:

        Vous voulez en savoir plus sur le programme d'affaires ainsi que sur les opérations traditionnelles ? Inscrivez-vous au programme de 2 semaines et combinez une semaine à Lausanne avec une semaine à Passugg.

        Vous pouvez également ajouter la Digital Junior Academy à n'importe quel camp auquel vous vous inscrivez.

        Destiné : aux étudiants âgés de 16 à 18 ans (14-18 ans en ligne)
        Disponible en : Anglais
        Nombre de places :

        • Programme à Lausanne limité à 100 personnes
        • Programme à Passugg limité à 50 personnes
          Programme en ligne limité à 40 personnes

        Inscription : Junior Académie

          Ce que vous allez apprendre à la Junior Académie

          Notre Junior Académie vous permettra d'acquérir de nouvelles connaissances et compétences, et vous donnera un aperçu du rôle de gérant d'un hôtel 5 étoiles.

          • Identifier les principales tendances et les acteurs clés de l'industrie de l'accueil
          • Comprendre le quotidien des métiers de l'accueil
          • Développer un sens critique et une capacité à résoudre les problèmes
          • Apprécier et appliquer dans la vie quotidienne le « savoir-faire » et le « savoir-être »

            EHL Junior Academy - Kitchen course
            Passerelle vers le programme Bachelor

            Dès 2019, les élèves de la Junior Académie bénéficieront d'un encadrement direct par l'équipe Admission et recevront des conseils pour préparer au mieux leur candidature au Programme Bachelor. Les élèves de la Junior Académie qui postuleront ensuite au Bachelor de l'EHL seront exemptés des frais d'inscription et de l'entrevue en ligne, qui aura lieu pendant l'Académie.

              Business & Innovation

              Campus de Lausanne:

              • EHL Lausanne - Découvrez notre campus ultramoderne à Lausanne et goûtez à notre vie étudiante.
              • Secteur de l'hôtellerie - Découvrez l'aspect business de la gestion hôtelière.
              • Excellence dans l'accueil - Apprenez les compétences professionnelles essentielles de l'industrie de l'accueil.
              • Cuisine - Familiarisez-vous avec les bases d'une cuisine professionnelle.
              • Excursions et activités telles qu'un tour de Lausanne, une visite du vignoble et un dîner de gala.

                Traditional Hospitality & Culinary Operations

                Passugg Campus:

                • EHL Passugg - Découvrez notre campus de Passugg, dans le style d'un boutique-hôtel, et goûtez à l'ambiance communautaire qui y règne.
                • Pratiques culinaires - Faites preuve de créativité dans la cuisine et apprenez des chefs et des experts de renommée mondiale.
                • Hôtellerie traditionnelle - Entrez dans les coulisses du monde de l'hôtellerie et de la restauration et de l'art du service à la clientèle.
                • Excursions et activités comme la visite d'un hôtel 5 étoiles, une activité en montagne ou à la neige (session d'hiver) et un dîner de gala.

                  L'hôtellerie dans un monde numérique

                  Campus digital:

                  Hôtellerie et technologie - Identifier comment la technologie affecte l'industrie de l'accueil.

                  Communication en ligne - être plus efficace dans un monde virtuel et apprendre l'art de la communication multiculturelle.

                  Cas situationnel - résoudre un cas en travaillant en équipe et trouver une solution créative

                  Médias sociaux - apprenez à gérer votre marque sur les médias sociaux, à raconter votre histoire et à devenir un influenceur.