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La meilleure formation pour réussir une carrière dans l'hôtellerie

Grâce à notre MSc in Hospitality Management, vous disposerez de tout ce dont vous avez besoin pour démarrer votre carrière dans le management hôtelier. Notre programme vous permettra d'acquérir à la fois des connaissances approfondies en hôtellerie et une expérience pratique. Vous apprendrez la théorie des stratégies des différents modèles de service et aurez la possibilité d'appliquer vos connaissances par le biais de vrais projets et d'une immersion professionnelle dans un véritable établissement hôtelier.

L'industrie hôtelière évolue rapidement. Les entreprises du secteur mettent en place de nouvelles structures opérationnelles pour s'adapter aux défis mondiaux et préparer l'hôtellerie à un nouvel avenir. Il est donc primordial que les différents responsables qualifiés de l'industrie fassent preuve d'innovation. Notre programme vous aidera à prospérer dans cet environnement en vous offrant une étude approfondie des tendances actuelles et des bonnes pratiques du management hôtelier.

Notre Master in Hospitality Management est un Master of Sciences reconnu au niveau international. Vous aurez le choix entre deux spécialisations : gestion de la restauration ou finance, immobilier et conseil en hôtellerie. Ces deux filières vous permettront de vous spécialiser au cours de vos études.

icon-course-blended-course   Campus de Lausanne

icon-course-part-time   Temps plein, 3 semestres

icon-course-language   Cours en anglais

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Expérience professionnelle

Acquérez l'expérience que les employeurs apprécient le plus. Dans le cadre de la thèse finale de votre Master in Hospitality Management, vous effectuerez un stage qui vous exposera à la réalité quotidienne d'un poste de direction et vous offrira des opportunités de réseautage uniques.
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Perspective de carrière à un poste de direction

Ce programme vous enseignera des principes avancés de leadership et de stratégie en tirant parti de vos études précédentes et de votre expérience. Vous pourrez ainsi développer des compétences de gestion transférables qui vous aideront à briller à un large éventail de postes dans l'hôtellerie.

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Expertise hôtelière

Améliorez votre compréhension de l'hôtellerie et de ses complexités. Développez votre connaissance des valeurs des différentes parties prenantes et des modèles de gestion qui amènent les entreprises orientées service à réussir. Vous contribuerez également à la recherche scientifique en pleine expansion consacrée au management hôtelier afin de soutenir le développement du secteur.

Informations clés

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Diplôme

Master of Science HES-SO
in Hospitality Management
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Durée

18 mois (trois semestres)
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Sites de formation

Sur notre campus de Lausanne
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Crédits universitaires

90 crédits ECTS et 60 crédits américains

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Dates de début

Septembre 2022
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Format des cours

En présentiel, à temps plein

Télécharger la brochure

Remplissez le formulaire pour recevoir la brochure de notre MSc in Hospitality Management.
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Programme

Développez une véritable expertise hôtelière

Le secteur hôtelier est unique. Les managers doivent gérer les fluctuations saisonnières, un service client disponible 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, des établissements de grande valeur et une multitude d'employés. Notre MSc in Hospitality Management aborde les principes métier fondamentaux à travers le prisme de l'hôtellerie. Vous découvrirez ainsi ce qu'est réellement l'agilité opérationnelle. Le programme vous enseignera les subtilités de la gestion du personnel, du marketing, des stratégies de génération de revenus, de la logistique et de l'orientation client dans un secteur en constante évolution. Il vous donnera les outils nécessaires pour analyser les données, les tendances et les valeurs des parties prenantes afin de prendre de bonnes décisions, même dans des situations qui évoluent rapidement, et fera de vous un leader efficace.

Spécialisez-vous au cours vos études : au second semestre, vous pourrez choisir l'une des spécialisations suivantes.

 

Gestion de la restauration

Le secteur de la restauration possède un fort potentiel de croissance, mais les restaurants doivent faire face à une concurrence intense. Ce programme vous enseignera des stratégies innovantes qui vous permettront d'élaborer des modèles économiques rentables et de répondre aux nouvelles attentes des clients.

Finance, immobilier et conseil en hôtellerie

Les investissements dans l'hôtellerie devraient augmenter à l'échelle mondiale dans un contexte où les entreprises du secteur adoptent de nouveaux modèles d'exploitation, d'activité et de financement. Apprenez à optimiser les actifs et les activités des hôtels d'un point de vue financier pour être rentable en cette période propice.

Rejoignez l'expérience EHL

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Découvrez l'hospitalité suisse

Imprégnez-vous de l'expertise hôtelière de renommée mondiale de l'EHL. Apprenez d'experts de l'industrie et découvrez les secrets de la gestion d'un restaurant étoilé au Michelin et d'autres points de restauration sur le campus.
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Formation en petits groupes

Les cours sont donnés dans de petites classes, ce qui vous permettra d'échanger avec des participants du monde entier. Vous travaillerez ensemble sur de vrais projets et assisterez à des événements professionnels afin d'élargir vos possibilités après vos études.
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Conférenciers spécialisés

Au cours du programme, vous apprendrez de nouvelles approches grâce aux experts invités. Découvrez de première main les innovations qui font avancer le secteur de l'hôtellerie.

Admissions, candidatures et frais

Admissions

Notre programme s'adresse aux détenteurs d'un diplôme de premier cycle qui s'intéressent à l'hôtellerie. Nous recherchons des participants qui répondent non seulement à ce critère, mais qui disposent également des qualités personnelles suivantes, que nous savons essentielles pour réussir à des postes de gestion hôtelière.

Par exemple :

  • Esprit critique et capacité d'analyse
  • Ouverture culturelle et compétences linguistiques
  • Sens du service orienté client
  • Autogestion et motivation personnelle

Postuler en ligne

Vous pouvez envoyer votre candidature et vos documents en ligne. Si vous souhaitez obtenir des conseils pour préparer au mieux votre candidature, notre équipe en charge des admissions se fera un plaisir de vous aider.

Si vous avez déjà un compte EHL, veuillez vous connecter avec vos identifiants pour poursuivre votre candidature.