Services de soutien pour le secteur hôtelier et de l’accueil
Centre des tendances et innovations
LHR est en train de mettre en place un centre de veille destiné à identifier les tendances et les innovations dans le secteur hôtelier. Son but est d’aider les entreprises à sélectionner les tendances prometteuses en leur donnant les informations détaillées qui leur permettront d’identifier les meilleurs créneaux pour l’innovation future.
La recherche-actionLa recherche-action représente une approche participative dans laquelle le chercheur travaille en collaboration avec une entreprise pour résoudre un problème particulier, ou simplement pour optimiser et améliorer le fonctionnement quotidien. Il s'agit d'une méthode d'investigation en profondeur, qui sera conduite en commun par le LHR et l'entreprise concernée par le biais de laquelle les solutions s'inscriront sur la durée par un processus graduel d'analyse, de monitoring, de feedback et d'ajustement. |
Descriptifs de solutionDes descriptifs de solution peuvent être réalisés pour n'importe quel problème particulier qui exige l'analyse de plusieurs paramètres (approvisionnement, processus opérationnels, allocation des ressources, etc.) aussi bien qu'une évaluation ou une personnalisation de solutions techniques existantes. Il peut donc s'agir d'outils existants qui seront adaptés afin de répondre à des besoins spécifiques de nos partenaires. Les types de solution possibles sont : outils de prise de décision, applications informatiques, etc. |
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Analyse des données et conception d'enquêtesLausanne Hospitality Research offre les services de son Centre de statistiques en réponse à une demande croissante pour des enquêtes et des sondages. Le Centre offre un service de conception d’enquêtes et de sondages, ainsi que d’analyse de données, qui est à la disposition de l’EHL elle-même comme du secteur de l’accueil. |
Outils pratiquesLHR est aussi en charge du développement des certains outils utiles à l'industrie. Deux exemples récents : |
