Lavaux region panorama

2nd Wine & Hospitality Management Workshop

  1. L’École hôtelière de Lausanne organise les 14 et 15 mai la seconde édition du Workshop « Wine and Hospitality Management ». Cet évènement rassemble des universitaires, des experts de l'industrie et des étudiants et a pour objectif de discuter de sujets actuels portant sur les marchés de l’accueil et du vin.

    Les présentations d’universitaires traiteront notamment des parcours de carrière de chefs, du lien entre risque terroriste et œnotourisme, des éléments marketing relatifs aux étiquettes de vin, du changement climatique et de son influence sur le marché du vin, ou encore du financement hôtelier. Des étudiants sélectionnés issus des cinq facultés partenaires viendront également présenter leurs...

    Détails (pages anglaises)

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