Nos valeurs fondamentales s'expriment dans le comportement et les actes quotidiens de notre personnel et de nos étudiants, des valeurs incarnées par l'Esprit EHL.

Respect
La notion de respect est au cœur de nos valeurs communes et guide chacun de nos actes : respect envers l'établissement, ses membres et notre environnement. Elle constitue le fondement de l’attitude que nous attendons de nos étudiants et de notre personnel en toutes circonstances.

Responsabilité
La responsabilité est la manière dont nous abordons notre mission d'enseignants et d'employeurs. Notre rôle est de former les cadres de demain, des individus responsables, attentifs au monde qui les entoure et sachant conjuguer affaires et éthique.

Excellence
Notre ambition réside dans une quête incessante de perfection. C'est ainsi que nous envisageons notre rôle en tant qu'enseignants et employeurs, et c'est cette perfection qui permettra à nos étudiants d'aujourd'hui de devenir les grands hôteliers et dirigeants de demain. Des dirigeants exigeants et attentifs aux détails, à la qualité de l'expérience offerte à leurs clients et à leurs résultats.

Ouverture
Pour l'EHL, l'ouverture représente la capacité à allier tradition et innovation, multiculturalisme et racines locales, émotionnel et rationnel, durabilité et dynamisme.

Innovation
L'esprit d'innovation résulte de la conviction que l'avenir est à inventer. Au sein de notre communauté, nous développons le courage nécessaire pour expérimenter de nouvelles idées et affronter l'incertitude avec enthousiasme et optimisme.

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