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Mme Florence Rey

Maître d'enseignement Senior - Arts Pratiques

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Nationalité: Suisse, Française

Teaching program(s):
Bachelor (Année Préparatoire)

Expérience

Responsable de 3 tea-rooms, épicerie fine et traiteur (Maison Manuel) à Genève.
Assistante de direction et responsable du service traiteur, organisation de manifestations (Maison Manuel) à Lausanne.
Initiation au Housekeeping et mise en pratique dans un hôtel à Crans-Montana.
Maître d’enseignements senior Art pratiques depuis août 2000.
Immersion régulière dans le monde de l’industrie hôtelière dans différents hôtels durant 1 semaine.
Experte aux examens de fin d’apprentissage des Spécialistes et employés en hôtellerie depuis 2011

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