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M. Cyrille Lecossois

Maître d'enseignement Senior - Arts Pratiques

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Nationalité: Français, Suisse

Teaching program(s):
Bachelor (Année Préparatoire)
MCCA

Expérience

Je travaille à l’école depuis près de 12 ans où j'ai pu découvrir les différents services de la cuisine (La ferme, la passerelle, le Berceau des Sens et le Food Court), dans différents poste à chaque fois : cuisinier, assistant instructeur, instructeur, second exécutif, chef exécutif) avant d’occuper le poste de Maître d’enseignement des Arts pratiques.
Avant cela j’ai eu la chance de travailler quatre ans sur la riviera vaudoise (hôtel Intercontinental de Montreux) et une année dans un restaurant bien noté au-dessus de Montreux.  
J'ai développé une expérience internationale, acquise au travers des 6 années passées au Club Med dans différents pays (France, Irlande, Asie, Polynésie).

Autres diplômes

  • CAP de cuisinier
  • BEP en Hôtellerie et collectivité
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