Our faculty members are an inspiration to our students and are skilled at incorporating applied research into their classes

M. Christophe Gulli

Maître d'enseignement Senior - Arts Pratiques

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Nationalité: Français

Teaching program(s):
Bachelor (Année Préparatoire)

Expérience

12 années d’expérience dans l’hôtellerie-restauration haut de gamme.
Chef  barman dans diverses établissements, Leading hotels of the world et Relais Châteaux en Europe.
Dispense de Programmes de formation barman pour l’Egypte et en Inde pour les hôtels TAJ.
Construction de sessions pédagogiques  e-learning  pour Pegaso (université italienne).
Responsable de la formation bar à l’Ecole hôtelière de Lausanne depuis 2001. Domaines enseignées : connaissance des boissons, mixologie, gestion des stocks, technique de service, bar management. Coordinateur des 3 bars de l’école.

Centres d'intérêt :

- Connaissance des boissons bar

Autres diplômes

  • Brevet fédéral de formateur (Suisse)
  • Certificat cantonal d'aptitudes et diplôme pour licence d'établissement (Suisse)
  • Brevet Technicien Hôtellerie Restauration (France)
  • Certificat d’Aptitude Professionnelle Restaurant (France)
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